Acompanhamento para peru: 20 Ideias para comer junto

Conhecer as melhores opções em acompanhamento para peru pode proporcionar economia, diversidade na mesa e mais precisão para combinar sabores.

A carne do peru é muito suave e permite que você traga novas texturas e elementos à mesa, como molhos e farofas encorpadas. Porém, é preciso também cuidado para que as guarnições não roubem a cena para si, não é mesmo?

Portanto, selecionei ao menos 20 ideias incríveis de acompanhamentos para comer junto com o peru, seja na ceia, no dia seguinte ou no ano novo. Vamos conferir?

Qual o melhor acompanhamento para peru na ceia de natal?

Se você quer levantar uma discussão calorosa na mesa da ceia de natal, é só questionar alguém sobre os melhores acompanhamentos para peru.

Isso porque não há unanimidade e cada família sempre tem aquela receita tradicional que pode parecer “estranha” a outras pessoas. Contudo, é possível sim apontar uma combinação que vai agradar a maioria das pessoas:

• Peru de natal perfeitamente assado.
• Batatas com ervas e especiarias gratinadas.
• Farofa tradicional com bacon e cebola.
• Maionese ou salada de maionese para trazer um frescor.

Pode reparar que você verá uma boa concordância nesse cardápio irresistível. Ah, sem contar o manjar de coco com ameixa em calda para fechar a noite com chave de ouro.

20 ideias de acompanhamento para peru que você precisa experimentar

Agora, se você prefere manter um bom leque de outras opções, de modo a agradar a todos, certamente vai se surpreender com o que preparei para ajudar você nesse natal ou réveillon.

Para diminuir as chances de que eu sugira algo que você não goste de forma alguma, montei 3 categorias diferentes. A ideia é trazer até você sugestões de arroz, farofas e outras guarnições para criar uma mesa única.

5 tipos de arroz que combinam com peru natalino

Final de ano só é completo mesmo quando servimos aquele arroz encorpado com ingredientes especiais, que quase se tornam a estrela da refeição.

Entretanto, quando combinados com o peru úmido e suculento, entregam uma verdadeira explosão de sabor. Prova disso são estas 5 sugestões de arroz para seu final de ano:

1. Arroz natalino: costuma levar castanhas picadas e frutas secas, como damasco.
2. Arroz de forno à parmegiana: esse tipo de arroz fica bem completo, pois leva queijo e pode ser servido com algum molho cremoso.
3. Dica de arroz de panela de pressão com frango desfiado e açafrão: opção leve, rápida e muito saborosa, agregar bastante sabor com o peru.
4. Arroz integral com lentilha e manjericão: se você quer seguir a tradição da lentilha, esse arroz surpreende pelo paladar equilibrado.
5. Arroz de forno com purê de batata: já esse arroz pode se tornar um acompanhamento completo, onde substitui outros pratos.

DICA EXTRA: se quiser incrementar ainda mais, faça um delicioso arroz branco com brócolis e adicione lascas de bacalhau, fica incrível para servir com o peru!

5 farofas para agregar mais sabor à ceia de natal

Aproveitando toda a suculência do peru assado, uma farofa cai bem para trazer textura à refeição.

E olha que quando falamos em farofa não há limites, já que você pode combinar com ingredientes como calabresa, ovo, bacon, feijão, como o feijão-de-corda, entre outros.

6. Farofa de cebola com ovo e bacon frito.
7. Farofa de legumes com cenoura, abobrinha e milho.
8. Opção picante de farofa com pimenta dedo-de-moça e calabresa.
9. Opção de farofa com banana-da-terra e farinha de mandioca.
10. Farofa de mandioca com linguiça paio e couve refogada.

Uma dica de ouro é não deixar a farofa muito seca, pois atrapalha na experiência da maciez da carne de peru. Por isso, incorpore ingredientes que aumentem a umidade do prato, como bacon em pedaço, tomate, cebola e couve refogada.

10 sugestões de pratos para acompanhar o peru assado

Bom, sabendo que o assado será o peru e com estes 10 acompanhamentos entre arroz e farofa, achei interessante trazer outras sugestões para complementar a ceia.

Afinal, não é todo mundo que gosta de arroz com castanha e fruta ou mesmo farofa, não é verdade? Dessa maneira, ter um cardápio variado que possa atender desde ceias com 2 pessoas até ceias com 6 pessoas é fundamental para acertar em cheio.

11. Batatas ao murro com molho de cogumelos e alecrim.
12. Vinagrete salgado ou agridoce com frutas.
13. Batata recheada cremosa com cebola caramelada.
14. Salada de maionese com ovos de codorna.
15. Salada de maionese com camarão.
16. Suflê de bacalhau.
17. Aspargos grelhados com presunto defumado.
18. Trouxinhas de abobrinha com espinafre e ricota.
19. Cuscuz com damasco e mix de castanhas ou nozes.
20. Tomate recheado com frango desfiado ao molho de queijo.

Qual destas sugestões mais encheu a boca d’água? Qual você acha que vai combinar certinho com o tempero do peru de natal?

Pode ser o acompanhamento mais simples, mas quando bem-feito, certamente deixa a comemoração marcada por boas lembranças, não é verdade?

Espero muito que tenha gostado das minhas dicas de acompanhamento para peru, não deixe de compartilhar nas redes sociais para facilitar o preparo da ceia de outras pessoas. Até a próxima!