O que servir na ceia de natal?

Também tem dúvidas sobre o que servir na ceia de natal? Então, saiba que você não está sozinho. Esse é um dos momentos mais aguardados do ano e não é pra menos. São tantas opções deliciosas que fica até difícil escolher.

Resolvi separar algumas dicas importantes que precisam de atenção. Escolhi também algumas ideias de pratos que tenho certeza de que você irá amar. Vamos conferir?

Quais os melhores pratos para a ceia de natal?

Uma das tradições mais esperadas pelos brasileiros é reunir toda a família e amigos para juntos compartilhar os melhores momentos. Claro, existem aqueles pratos típicos que não podem faltar, mas você pode inovar com um prato diferente.

Ceia de natal é sinônimo de fartura. Portanto, pense sempre nas melhores combinações de carnes brancas, acompanhamentos, saladas refrescantes, frutas, doces e até mesmo frios ou petiscos para servir como entrada.

Mas aí você me diz: “Se eu fizer tudo isso vai ficar muito caro!”. Não necessariamente. O que vale mesmo é diversificar, mas de forma econômica. Quer algumas inspirações? Veja, primeiramente, opções de carnes para servir na ceia!

1. Enroladinho de frango recheado

Se você já fez medalhão de frango com bacon, vai ser fácil adaptar. Basicamente é o mesmo processo. A única diferença é que aqui vamos utilizar os filés de frango. Aliás, quanto mais finos forem, melhor para enrolar.

Você pode rechear com molho pesto ou apostar em um mix de legumes como vagem, cenoura. Outros ingredientes que podem ser adicionados são: azeitonas, pimentão, bacon, picles, palmito e aspargos.

Colocou o recheio? Agora é só enrolar e envolver uma fatia de bacon. Leve para assar por cerca de 45 minutos ou até que esteja bem douradinho. 😉

2. Frango assado ao molho de laranja

Eu, particularmente, adoro essa receita e faço todo ano aqui em casa. A laranja ajuda a amaciar a carne, além de trazer um dourado incrível. Para essa receita, eu indico que você utilize peito de frango, porque dará mais certo. Se utilizar o frango inteiro, não pegará tanto o sabor da laranja.

Pode utilizar também coxa e sobrecoxa, pois dá certo. O ideal é que a carne fique imersa no suco da laranja até cozinhar completamente e assar. Vai levar em torno de 45 a 50 minutos pra ficar pronto.

Vou deixar um vídeo passo a passo pra você acompanhar!

3. Tender assado

Olha, sinceramente, acho que esse prato não pode faltar em uma ceia de natal. É um tipo de carne que rende muito. Parece pequeno, mas serve muitas pessoas. Sem contar que o sabor é bem suave e combina com diversos acompanhamentos.

Sempre que faço em casa, combino com salpicão, legumes assados e farofa natalina. Uma combinação de sucesso!

4. Bacalhoada tradicional ou peixe assado

A bacalhoada é fácil de fazer, mas não é muito econômica, tendo em vista o preço do bacalhau. Sem contar que dá um certo trabalho para dessalgar. É uma excelente opção, mas existem outros tipos de peixes que você pode trocar.

Pode, por exemplo, fazer salmão assado ao molho de limão com batatas. Eu fiz e todo mundo amou! Opte também pelo peixe pintado, é bem suculento e fica delicioso assado! Essa é uma daquelas receitas que se pode fazer o ano todo. Aliás, caso queira, pode pensar em oferecer na ceia de ano novo. Peixes são sempre bem-vindos!

O que servir de entrada na ceia?

A entrada é um dilema: servir ou não servir? Há quem prefira aguardar a ceia para se alimentar e enquanto isso fica conversando e trocando experiências com os convidados. Minha dica é a seguinte: se a festa for começar cedo, vale a pena sim oferecer uma entrada.

Não precisa ser nada exagerado, basta uma mesa de frios, canapés, barquinhas com maionese, espetinhos, salada de batatas, caldos e até mesmo a famosa salada caesar.

O que você precisa pensar é no tamanho da porção. Tudo tem que ser equilibrado. Afinal, os convidados vão se fartar na hora da ceia. Então, é bom que estejam preparados! 😉

Doces também não podem faltar!

1. Cupcakes temáticos

Já pensou em fazer lindos cupcakes com temas natalinos? As crianças adoram, mas os adultos também ficam encantados com tanto capricho. É uma sobremesa um tanto pesada, por conta da massa do bolo.

Então, é interessante optar por essa escolha, caso a combinação de pratos seja mais leve.

2. Bolachinhas de natal

Um mimo essas bolachinhas que são típicas nas festas natalinas dos Estados Unidos. Podem servir até como lembrancinha para os convidados. Basta embrulhar em um plástico colorido, amarrar com uma fita de cetim e pronto!

3. Manjar de iogurte com frutas vermelhas

É uma sobremesa de encher os olhos, não é mesmo? A cor da geleia de frutas vermelhas é que traz todo o charme para a data comemorativa. O manjar de iogurte tem uma leve acidez e uma consistência incrível.

Certamente é uma boa escolha para a sua ceia de natal! Além disso, é super econômica. Com apenas uma receita dá pra fazer vários copinhos. 😉

4. Mesa farta com frutas variadas

Um dos destaques da ceia de natal é a grande variedade de frutas. Sendo assim, você pode montar uma mesa repleta de frutas da estação como bananas, melancia, melão, uvas, maçãs, pera, pêssego, kiwi e morangos.

Se for investir nessa ideia, pode excluir a sobremesa do cardápio. Afinal, as pessoas poderão experimentar as frutas após o jantar.

Opções é o que não falta para montar uma linda mesa para a ceia de natal. Pode usar a criatividade, pois tenho certeza de que cada um de seus convidados vão amar. Vai ser uma noite simplesmente inesquecível!

Espero muito que você tenha gostado das minhas ideias. Aproveite para começar a planejar tudo. Chame os amigos e familiares para te ajudarem nisso. Compartilhe as dicas!