Maionese para 20 pessoas: Qual a quantidade?

Se você está procurando saber como preparar maionese para 20 pessoas, não deixe de acompanhar esse artigo até o final. 

Seja em um churrasco, em um almoço de família ou como acompanhamento para lanches, a maionese é um dos molhos mais populares em toda a culinária mundial. Seja para incrementar sanduíches, saladas ou pratos quentes, a maionese é uma escolha certeira que agrada a maioria dos paladares. 

Foi pensando nisso que eu resolvi te contar tudo que você precisa saber sobre a quantidade adequada de maionese para servir 20 pessoas, as melhores combinações e também vou te apresentar uma receita de maionese caseira que você vai adorar conhecer. Confira!

Descubra a quantidade de maionese para 20 pessoas

Se a sua ideia é preparar uma refeição para um grupo de 20 pessoas e você está pensando em servir maionese para seus convidados, é importante que você saiba a quantidade que você precisa ter desse ingrediente para servir todo mundo. 

De acordo com a pesquisa que eu realizei, para servir 20 pessoas com maionese, você vai precisar de aproximadamente 600 a 800 gramas. Isso pode variar dependendo de como a maionese será utilizada e das preferências individuais dos convidados. É sempre bom ter um pouco a mais para garantir que todos possam desfrutar à vontade.

Qual a porção individual da maionese?

Em uma refeição comum, a porção individual de maionese pode variar de acordo com o prato e as preferências pessoais. 

Em média, considerando uma colher de sopa como medida padrão, uma porção individual de maionese para acompanhar sanduíches ou saladas pode ser de 1 a 2 colheres de sopa, dependendo do gosto de cada pessoa.

O que combina com maionese?

A maionese é um molho extremamente versátil que combina bem com uma grande variedade de pratos e ingredientes. 

Abaixo eu vou deixar algumas combinações populares para você experimentar. Confira:

• Sanduíches: Desde sanduíches simples com queijo e presunto até hambúrgueres gourmet, a maionese é um ingrediente essencial que adiciona sabor e cremosidade.
• Saladas: De saladas verdes a saladas de batata ou de macarrão, a maionese pode ser usada como ingrediente para fazer molhos ou como cobertura para dar um toque especial.
• Petiscos: Petiscos como batatas fritas, nuggets de frango ou camarões empanados ficam ainda mais saborosos quando acompanhados de um delicioso molho de maionese.
• Pratos quentes: Pratos como peixes grelhados, frango assado ou legumes cozidos podem ser servidos com uma porção de maionese para adicionar umidade e sabor.

O que fazer com maionese?

Além de ser usada como um condimento tradicional, a maionese pode ser um ingrediente-chave em várias receitas deliciosas. Acompanhe essas ideias:

• Molhos: A maionese pode ser a base para uma variedade de molhos, como molho tártaro, molho de alho ou molho de ervas, adicionando sabor e cremosidade.
• Saladas: Utilize a maionese para preparar saladas de batata, salada de macarrão ou até mesmo uma salada de repolho, garantindo um toque cremoso e saboroso.
• Marinadas: Adicione maionese a marinadas para carnes ou vegetais, criando uma camada protetora que mantém a umidade e acrescenta sabor durante o cozimento.

Experimente essa receita de maionese  para 20 pessoas

Você já pensou em fazer sua própria maionese em casa? A primeira coisa que você precisa saber é que é mais simples do que parece e garante um sabor fresco e autêntico. 

Confira abaixo o passo a passo completo para você preparar essa delícia aí na sua casa:

Ingredientes:

• 10 gemas de ovo
• 2 colheres de sopa de mostarda Dijon
• 4 colheres de sopa de vinagre de vinho branco
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• 1,5 litros de óleo vegetal.

Modo de preparo:

• Em uma tigela pequena, misture as gemas de ovo, a mostarda, o vinagre, o sal e a pimenta até ficar homogêneo;
• Com um batedor de arame ou uma batedeira elétrica, bata a mistura enquanto adiciona lentamente o óleo em fio, continuando a bater até que a maionese comece a engrossar e ficar cremosa;
• Prove e ajuste o tempero conforme necessário;
• Transfira a maionese para um recipiente hermético e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir.

Saiba qual a validade da maionese caseira

Se você preparou essa receita e agora quer saber qual a validade dessa maionese caseira, saiba que geralmente ela pode ser armazenada na geladeira por até 1 semana, desde que seja mantida em um recipiente hermético e mantida refrigerada a uma temperatura adequada. 

Se notar qualquer alteração na cor, textura ou cheiro, é melhor descartar a maionese para evitar qualquer risco à saúde.

Como deixar a maionese caseira mais saborosa?

Para dar um toque extra de sabor à sua maionese caseira, você pode experimentar adicionar ingredientes como alho picado, ervas frescas, suco de limão ou até mesmo um pouco de molho picante, conforme suas preferências pessoais. 

Experimente diferentes combinações para encontrar a maionese perfeita para o seu paladar.

Leia também: Maionese combina com galinhada?

Não deixe para depois!

Agora que você já sabe como preparar uma maionese para 20 pessoas, não perca mais tempo. Aproveite todas essas dicas que eu trouxe para você e experimente essa receita ainda hoje. Eu tenho certeza que você vai adorar o resultado final. 

Antes de ir embora, eu preciso te agradecer pela sua companhia e atenção. Espero que essas informações tenham te ajudado de alguma maneira e torço para que você saia daqui ainda mais inspirado. 

Boa sorte e até a próxima!