Sopa de feijão batida no liquidificador com macarrão: Aprenda fazer!

Aqui você vai aprender a fazer uma sopa de feijão batida no liquidificador com macarrão que vai te deixar com água na boca. 

Essa é uma opção deliciosa e reconfortante, perfeita para esses momentos de frio, não é mesmo? 

Nesse artigo você vai aprender uma receita incrível, vai descobrir o que combina com ela, receber dicas valiosas para o preparo e conservação para poder desfrutar essa delícia por muito mais tempo. 

Não deixe de conferir!

Aprenda essa receita de sopa de feijão batida no liquidificador com macarrão


Sopa de feijão batida no liquidificador com macarrão

A sopa de feijão é um prato bem popular no Brasil e além de ser muito saborosa, ela também é bastante nutritiva. 

Apesar da sua popularidade, eu sei que não é todo mundo que sabe fazer ela em casa e foi por isso que eu resolvi trazer essa receita super prática e simples. 

Confira:

Ingredientes:

  • 2 xícaras de feijão cozido e temperado
  • 1 cebola média picada
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 1 cenoura média picada
  • 1 batata média picada
  • 3 dentes de alho picados
  • 1 talo de salsão picado
  • 1 litro de caldo de legumes
  • Salsinha picada para decorar
  • 1 xícara de macarrão de sua preferência
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1 folha de louro

Modo de preparo:

  • Em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem bem dourados;
  • Logo em seguida adicione a folha de louro, a cenoura, a batata e o salsão e refogue por alguns minutos até os legumes começarem a amolecer;
  • Acrescente o feijão cozido à panela e misture bem com os legumes;
  • Adicione o caldo de legumes suficiente para cobrir todos os ingredientes;
  • Deixe a sopa cozinhar em fogo médio por aproximadamente 20 minutos ou até que os legumes estejam bem macios;
  • Retire a folha de louro e utilize um mixer ou um liquidificador para bater a sopa até obter um creme homogêneo;
  • Volte a sopa batida para a panela e acrescente o macarrão;
  • Cozinhe por mais alguns minutos, até que o macarrão esteja cozido al dente;
  • Tempere a sopa com sal e pimenta a gosto, ajustando os temperos conforme sua preferência;
  • Sirva a sopa de feijão com macarrão quentinha, decorada com salsinha picada por cima.

O que servir de acompanhamento com sopa de feijão?


A sopa de feijão com macarrão é uma refeição completa que pode ser servida sozinha, mas caso queira você tem a opção de adicionar acompanhamentos para melhorar a experiência. 

Abaixo eu vou deixar algumas sugestões. Confira:

  • Queijo ralado: Polvilhar queijo ralado por cima da sopa adiciona um toque de sabor e cremosidade ao prato.
  • Croutons: Os croutons, aqueles cubinhos de pão torrado, são perfeitos para dar uma textura crocante à sopa.
  • Torradas: Acompanhe a sopa de feijão com torradas levemente amanteigadas para uma experiência deliciosa.

Experimente essas dicas para deixar sua sopa ainda mais saborosa


  • Ouse nos temperos: Além dos temperos básicos, como cebola e alho, você pode adicionar outras especiarias e ervas a gosto, como louro, tomilho, alecrim ou páprica, para dar mais sabor à sopa.
  • Regule a consistência: Se preferir uma sopa mais cremosa, bata todos os ingredientes no liquidificador. Se quiser mais pedaços dos legumes, bata apenas uma parte e deixe o restante em pedaços na sopa.
  • Cuidado com o caldo de legumes industrializado: Se optar por utilizar caldo de legumes industrializado, verifique o teor de sódio e ajuste o sal na sopa para não ficar muito salgada.

Como conservar sopa de feijão?


Se a sua ideia é preparar uma sopa de feijão para consumir durante alguns dias, saiba que algumas informações podem fazer diferença nesse momento. 

A primeira informação que eu preciso te passar é que na geladeira, essa sopa não dura muito tempo. Sendo assim, se você pretende consumir ela dentro de 3 dias, tudo bem, caso contrário deixar ela na geladeira não é recomendado. 

Nesse caso, o ideal é colocar essa sopa em um recipiente com tampa que vede bem e levar ela para o congelador. Assim sua qualidade será mantida por até 3 meses. 

Como descongelar sopa de feijão?


Sopa de feijão batida no liquidificador

Existem duas maneiras de descongelar essa delícia. A primeira é retirando ela do congelador uma noite antes do consumo e deixando que esse descongelamento aconteça lentamente. Em seguida é só levar ao microondas ou ao fogo baixo e aquecer. 

O outro jeito é levar essa sopa diretamente do congelador para a panela com um pouco de água. Lembrando sempre de utilizar o fogo baixo e mexer bem para não queimar. 

Leia também: Baião de dois com feijão verde

Experimente essa receita!


Depois de conhecer essa receita de sopa de feijão batida no liquidificador com macarrão, eu tenho certeza que você ficou com vontade de experimentar, não é mesmo? 

Então não perca mais tempo! Aproveite essas opções deliciosas de acompanhamentos e todas essas dicas valiosas que eu trouxe para você e coloque as mãos na massa! 

Surpreenda sua família e seus convidados com uma sopa cheia de sabor e nutrientes, perfeita para aquecer os corações e os estômagos. 

Antes de ir preciso te agradecer pela sua companhia de sempre. Espero ter ajudado de alguma maneira. 

Te desejo boa sorte e até a próxima!