Como fazer a gelatina ficar dura mais rápido?

Você está pesquisando como fazer a gelatina ficar dura mais rápido? Então eu acredito que esse artigo pode te ajudar bastante!

Se você é fã de sobremesas refrescantes e deliciosas, a gelatina é uma excelente escolha. No entanto, é comum ter que esperar um certo tempo para que a gelatina fique completamente dura e pronta para ser saboreada, mas e se você estiver com pressa? 

Foi pensando nisso que eu resolvi juntar diversas dicas e truques que podem acelerar esse processo e garantir que você possa desfrutar dessa sobremesa rapidamente. Não deixe de conferir!

Descubra como fazer a gelatina ficar dura mais rápido

A verdade é que o tempo necessário para que a gelatina fique dura depende de vários fatores, como a temperatura ambiente, a quantidade de gelatina usada e a qualidade da gelatina em si. Mas independente disso, existem maneiras de acelerar o processo. Confira:

• Use água fria: Ao preparar a gelatina, comece com água fria. Evite usar água quente, pois isso pode retardar o processo de solidificação. A água fria vai ajudar a gelatina a endurecer mais rapidamente.
• Escolha gelatina em pó: A gelatina em pó tende a solidificar mais rapidamente do que a gelatina em folhas. Sendo assim, se estiver com pressa, opte pela versão em pó.
• Aumente a quantidade de gelatina: Se você estiver fazendo uma sobremesa que permita ajustes na receita, como uma mousse de gelatina, adicione um pouco mais do que o indicado. Isso com certeza vai ajudar a acelerar o processo de solidificação.
• Divida em porções menores: Ao invés de preparar uma grande porção de gelatina, divida ela em recipientes menores. Quanto menor a quantidade, mais rápido a gelatina vai endurecer.

Pode colocar a gelatina no congelador?

Se para adiantar o processo você pensou em colocar sua gelatina no congelador, saiba que essa não é uma boa ideia. 

Ao fazer isso, corre o risco de você perder a textura gelatinosa, tornando ela dura e granulada. 

Sem contar que o congelamento pode alterar o sabor e a qualidade dessa gelatina. 

O ideal é deixar que esse processo ocorra em temperatura ambiente ou na geladeira. 

Dissolva bem!

Essa é uma dica que vale para todos os tipos de gelatina. Se atente a dissolver bem todo o conteúdo. 

Isso vai garantir que os elementos responsáveis pela solidificação sejam bem distribuídos e ela alcance a textura ideal mais rápido. 

Cuidado com o açúcar!

Se você está preparando uma receita de sobremesa que além da gelatina também leva açúcar, é importante que você tome cuidado com esse ingrediente. 

Ao adicionar açúcar em grandes quantidades, o processo de solidificação pode demorar muito mais e em alguns casos pode nem acontecer. 

Como conservar a gelatina por mais tempo?

Por acaso você preparou uma grande quantidade de gelatina e agora não sabe como conservar ela?

Não precisa se preocupar, pois para isso existem alguns passos simples. 

A primeira coisa que você precisa saber é que ela precisa ficar na geladeira durante todo o tempo, sendo retirada apenas na hora do consumo. 

Além disso, outro cuidado que você precisa tomar é cobrir o recipiente com um plástico filme ou uma tampa, caso tenha. Isso ajudará a evitar a absorção de odores indesejados e também vai manter o seu frescor.

Qual a validade da gelatina caseira?

Essa é uma dúvida muito comum de surgir quando preparamos gelatina em casa e de acordo com algumas pesquisas que eu realizei a gelatina caseira costuma durar de três a cinco dias na geladeira, mas para isso é importante que você esteja realizando todos os cuidados necessários, como armazenar na geladeira e deixar ela isolada de outros alimentos. 

Mas de qualquer maneira, certifique-se de verificar se não há sinais de deterioração, como mudança de cor ou odor desagradável, antes de consumi-la.

Saiba do que é feita a gelatina

Você já se perguntou do que é feito esse ingrediente tão usado no Brasil e em todo o mundo? Eu já me fiz essa pergunta e fui atrás da resposta. 

Eu preciso dizer que me surpreendi com a informação e acredito que você também vai. 

A gelatina é feita basicamente de colágeno animal. Esse colágeno geralmente é retirado da pele do porco e depois de passar por diversos processos, ele se transforma em um pó que pode ser utilizado em diversas receitas. 

Por isso, é importante mencionar que esse é um ingrediente não recomendado para pessoas que não consomem alimentos de origem animal. E se for o seu caso, saiba que existem algumas variações de gelatina específicas para você. Elas são feitas de agar-agar que é na verdade um extrato de algas marinhas ideal para veganos e vegetarianos. 

Leia também: O que fazer quanto o docinho fica mole?

Aproveite essas dicas!

Depois de descobrir como fazer a gelatina ficar dura mais rápido, ficou mais fácil preparar essa delícia, não é mesmo? Então não perca mais tempo. Aproveite essas dicas e comece a preparar aí na sua casa. 

Espero que essas dicas tenham te ajudado a encontrar todas as respostas para as suas dúvidas. 

Te desejo boa sorte e até a próxima!