Brócolis é verdura ou legume?

Quer saber se brócolis é verdura ou legume? Então não saia daí que nesse artigo eu vou te contar isso e muito mais. 

Aqui eu vou trazer algumas dicas incríveis para preparar essa delícia aí na sua casa de forma simples. Confira!

Descubra se o brócolis é verdura ou legume


Brócolis é verdura ou legume

Apesar do brócolis estar sempre junto com os legumes, ele é considerado uma verdura. 

Algumas características importantes são o que determinam que o brócolis é uma verdura, uma delas é pela parte comestível dos ingredientes ser os brotos e as hastes. 

O brócolis faz parte da mesma família que o couve, o repolho e a couve-flor, que são vegetais que possuem folhas. 

Quais são os benefícios do brócolis?


O brócolis é considerado um dos vegetais com maior valor nutritivo e por isso oferece diversos benefícios para a nossa saúde. 

Abaixo eu vou citar alguns para você ficar por dentro de tudo. Confira!

1 – Contém nutrientes essenciais

Como você já deve imaginar, o brócolis é uma rica fonte de vitaminas e minerais importantes. 

Nele você encontra a vitamina C, a vitamina K, a vitamina A, cálcio, ferro, potássio e também o ácido fólico. 

Essas vitaminas e minerais são dificilmente encontrados em um único alimento e desempenham funções importantes  no nosso organismo. 

2 – Rico em antioxidantes

Você provavelmente já ouviu falar dos antioxidantes, mas será que você sabe a sua serventia?

Eles são responsáveis por combater os danos causados pelos radicais livres e também ajudam a proteger as células da oxidação natural. 

Além disso, os antioxidantes também estão ligados a diminuição de doenças cardíacas e até mesmo câncer. 

3 – Ação anti-inflamatória

No brócolis você vai encontrar os sulforafanos e os indóis. Essas substâncias ajudam a diminuir diversas inflamações pelo corpo e também ajudam a prevenir doenças crônicas. 

Cozinhe o brócolis no vapor!


Se você está buscando a melhor forma de aproveitar todos os benefícios desse vegetal, saiba que nada melhor do que preparar ele no vapor. 

Dessa maneira é possível manter todos os nutrientes originais nele, sem deixar nada na água do cozimento. 

Sem contar que esse é um dos métodos mais rápidos de alcançar uma textura macia. São necessários no máximo 7 minutos para cozinhar essa verdura por completo. 

Se atente na hora de escolher o brócolis


Se a ideia aqui é aproveitar o melhor que essa verdura tem para te oferecer, é importante que você esteja atenta na hora de escolher.

O ideal é que você leve para casa verduras frescas, por isso escolha o brócolis que possui os buquês bem verde, firmes e sem nenhum tipo de mancha. 

Não esqueça de lavar bem!

Antes de preparar esse brócolis aí na sua casa, não esqueça que é importante lavar bem ele. 

Para isso você pode separar os buquês e em seguida lavar bem na água corrente. 

Você também pode mergulhar essas flores de brócolis em um recipiente com água e agitar bem. Assim, toda a sujeira interna vai ser removida. 

Caso necessário use uma escova de cerdas macias de uma forma delicada para não machucar a verdura. 

Experimente essa receita com brócolis!


Se você está buscando uma receita que seja fácil de preparar e que surpreenda no sabor, não deixe de conferir esse vídeo que eu vou deixar para você logo a seguir. 

Nele você vai aprender a fazer uma receita de salada de brócolis super simples e que possui um sabor incrível. Não deixe de experimentar!

Leia também: O que fazer com o talo do brócolis?

Aproveite essas dicas!


Agora que você já sabe se brócolis é verdura ou legume, aproveite essas dicas para preparar ele aí na sua casa. 

Não deixe de experimentar essa receita de salada que eu acabei de te apresentar e não esqueça de colocar em prática todas essas dicas que eu trouxe para você. Eu tenho certeza que elas vão facilitar a sua vida. 

Antes de mais nada, eu preciso te agradecer pela sua companhia de sempre e principalmente pela sua atenção. 

Eu realmente espero ter te ajudado de alguma maneira e desejo que você tenha encontrado aqui todas as respostas para as suas perguntas. 

Boa sorte e até a próxima!