Salada de repolho para 50 pessoas: Qual a quantidade?

Por acaso você está procurando uma receita de salada de repolho para 50 pessoas? Se sim, saiba que esse artigo foi feito especialmente para você.

Quando se trata de preparar comida para um grande grupo, a escolha de pratos que sejam saborosos, fáceis de fazer e agradáveis a todos pode ser um desafio. A salada de repolho é uma opção que atende a esses requisitos, oferecendo frescor, versatilidade e um sabor incrível. 

Aqui eu vou te contar como preparar uma salada de repolho para 50 pessoas de uma maneira fácil, te passar dicas para servir e combinações incríveis, além de sugestões de molhos. Não deixe de acompanhar até o final!

Experimente essa receita de salada de repolho para 50 pessoas


salada de repolho para 50 pessoas

Se você está preparar um evento ou apenas vai receber amigos e familiares aí na sua casa e está pensando em servir uma salada de repolho, mas não sabe como preparar, não precisa se preocupar. Abaixo eu vou te apresentar uma receita básica e deliciosa de salada de repolho para servir aproximadamente 50 pessoas que vai te deixar com água na boca.

Confira:

Ingredientes:

  • 4 repolhos grandes fatiados finamente;
  • 5 cenouras raladas;
  • 4 cebolas roxa cortada em fatias finas;
  • 2 xícara de maionese;
  • 1 xícara de creme de leite;
  • 1/4 de xícara de vinagre de maçã;
  • 2 colheres de sopa de açúcar;
  • Sal e pimenta a gosto.

Modo de preparo:

  • Em uma tigela grande, misture o repolho fatiado, as cenouras raladas e a cebola roxa;
  • Em uma tigela separada, combine a maionese, o creme de leite, o vinagre de maçã e o açúcar. Mexa até obter um molho homogêneo;
  • Despeje o molho sobre os vegetais e misture bem para que fiquem todos cobertos;
  • Tempere com sal e pimenta a gosto, ajustando conforme suas preferências;
  • Cubra a tigela com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos uma hora antes de servir para permitir que os sabores se combinem.

Qual a quantidade de salada de repolho para 50 pessoas?


Uma porção média de salada de repolho é de cerca de 100g por pessoa. Portanto, para servir 50 pessoas, você precisaria de aproximadamente 5 kg de salada. 

Para isso utilize 4 kg de repolho, 1,5 kg de cenouras e 500g de cebola roxa, além dos outros ingredientes. Essa é a quantidade perfeita para servir bem seus convidados e garantir que todos comam desse delicioso prato. 

Essas quantidades podem variar dependendo do tamanho das porções que você planeja servir e se a salada será o prato principal ou um acompanhamento.

O que servir com salada de repolho?


A salada de repolho é um acompanhamento versátil que combina bem com uma variedade de pratos. Aqui estão algumas opções:

  • Churrasco: A salada de repolho é um complemento refrescante para carnes grelhadas.
  • Sanduíches: Ela também é uma excelente adição a um menu de sanduíches e hambúrgueres.
  • Pratos Leves: Pode ser servida como acompanhamento para pratos mais leves, como frango ou peixe grelhado.

Qual o melhor molho para salada de repolho?


receita de salada de repolho

A verdade é que o molho é o complemento perfeito para ter uma salada cremosa e saborosa, não é mesmo? Existem diversas opções de molho que combinam com essa salada de repolho. Abaixo eu vou citar alguns para te inspirar ainda mais. Confira:

  • Molho cremoso: O molho à base de maionese e creme de leite é um clássico, adicionando cremosidade à salada.
  • Molho de vinagrete: Um molho mais ácido, feito com vinagre, azeite e ervas frescas, pode realçar a frescura dos vegetais.
  • Molho agridoce: Um molho feito com mel, mostarda e vinagre balsâmico pode trazer um contraste de sabores interessante.

Como conservar salada de repolho?


Se você estiver preparando a salada de repolho com antecedência, é importante garantir que ela permaneça fresca até a hora de servir. Aqui estão algumas dicas:

  • Armazenamento: Mantenha a salada de repolho em um recipiente hermético na geladeira para evitar que os vegetais murchem.
  • Molho separado: Se possível, mantenha o molho em um recipiente separado e adicione-o à salada pouco antes de servir para manter a textura crocante.
  • Consumo rápido: A salada de repolho é melhor consumida no mesmo dia em que é preparada para garantir a qualidade dos ingredientes.

Leia também: Como saber se o repolho está estragado?

Experimente essa receita!


Agora que você já sabe como preparar essa receita de salada de repolho para 50 pessoas, não perca mais tempo. Ao seguir essas orientações, você estará pronto para preparar uma salada de repolho deliciosa e refrescante para servir 50 pessoas em qualquer evento, reunião ou celebração.

Aproveite essas dicas aí na sua casa. Eu tenho certeza que você vai adorar!

Antes de ir embora eu preciso te agradecer pela sua companhia de sempre e principalmente pela sua atenção até aqui.

Eu realmente espero que essas informações tenham te ajudado de alguma maneira. 

Te desejo boa sorte e até a próxima!