5 receitas de pão recheado com calabresa

Publicado por Redação Publicado em 10 mar 2022

No artigo de hoje vou te apresentar 5 receitas de pão recheado com calabresa que são super fáceis de preparar e que são deliciosos.

Além disso, vou te passar uma dica lá no final que vai deixar seu pão ainda mais saboroso. Confira!

Conheça 5 receitas de pão recheado com calabresa

1. Pão recheado de calabresa com queijo

Ingredientes:

250 ml de leite
2 colheres de açúcar
Sal a gosto
50 ml de óleo
1 ovo
10 g de fermento biológico seco
700 g de farinha de trigo
1 e 1/2 calabresa
200 g de mussarela
Cheiro verde a gosto
Catchup a gosto

Modo de preparo:

Em um recipiente adicione o leite, o açúcar, o sal, o óleo, o ovo e o fermento; Misture e deixe descansar por um minuto;
Em seguida adicione a farinha de trigo e mexa;
Depois transfira para a bancada e sove a massa até ficar bem lisa;
Deixe descansar por 20 minutos e em seguida divida a massa ao meio;
Abra a massa com a ajuda de um rolo.
Para o recheio misture a calabresa, o queijo e o cheiro verde;
Passe um pouco de catchup no centro da massa e acrescente o recheio;
Feche a massa como mostra no vídeo e transfira para uma assadeira untada com óleo;
Deixe descansar até dobrar de tamanho e depois pincele uma gema por cima;
Finalize com gergelim branco e leve ao forno pré aquecido em 200° até dourar.

2. Pão de calabresa

Ingredientes:

600 g de farinha de trigo
300 ml de água morna
Sal a gosto
1 colher de sopa rasa de açúcar
3 gomos pequenos de calabresa
20 g de margarina
1 pacote de fermento seco

Modo de preparo:

Comece mistura o fermento na água morna junto com a margarina
Em outro recipiente adicione a farinha, o sal e o açúcar. Misture e acresce a água com fermento;
Misture com as mãos e sove por 10 minutos até ficar bem lisa;
Deixe a massa descansar até dobrar de tamanho por 30 minutos;
Em seguida abra a massa com um rolo e adicione a calabresa em rodelas
Enrole a massa como mostra no vídeo e transfira a massa para uma forma untada com óleo e farinha de trigo;
Deixe descansar até dobrar de tamanho e depois adicione queijo ralada por cima;
Leve ao forno pré aquecido em 180° por 35 minutos.

3. Pão caseiro de calabresa sem sovar

Ingredientes:

1 ovo,
2 colheres de sopa de açúcar
2 colheres de sopa de azeite
10 gramas de fermento biológico
1 xícara de chá de leite integral
2 xícaras de chá de farinha de trigo tradicional sem fermento
Sal a gosto
1 colher de sopa de orégano
200 gramas de calabresa
1 gema de ovo para pincelar
Queijo parmesão ralado a gosto

Modo de preparo:

Em uma tigela adicione o ovo, o açúcar, o azeite e o fermento;
Misture bem e acrescente o leite;
Adicione a farinha de trigo e mexa bem
Em seguida acrescente o sal e misture bastante;
Depois adicione o orégano e a calabresa;
Mexa bem e transfira para o refratário untada com manteiga e polvilhado com farinha de trigo;
Cubra o refratário e deixe descansar por 1 hora até dobrar de tamanho;
Pincele com uma gema e polvilhe queijo parmesão ralado;
Leve ao forno pré aquecido em 180° até dourar.

4. Pãozinho recheado com calabresa

Ingredientes:

10 g de fermento biológico seco
1 colher de sobremesa de açúcar
240 ml de leite morno
2 ovos inteiros
240 ml de óleo
1 colher de sopa rasa de sal
3 e 1/2 xícaras de farinha de trigo peneirada
2 gomos de linguiça calabresa triturada
1 gema para pincelar.

Modo de preparo:

Em uma vasilha adicione o fermento, o açúcar e metade do leite morno;
Misture bem e deixe descansar por 10 minutos;
Em seguida acrescente os ovos, o óleo e o sal;
Misture novamente e em seguida acrescente a farinha de trigo aos poucos
Depois acrescente o restante do leite e transfira a massa para uma bancada;
Sove bastante por 5 minutos até a massa ficar bem lisa;
Deixe descansar por 30 minutos e depois modele os pães como mostra no vídeo, adicionando o recheio no centro;
Coloque os pães em uma forma untada com manteiga e farinha de trigo e pincele com uma gema
Deixe descansar por mais 40 minutos e leve ao forno pré aquecido em 180° até dourar.

5. Pão de liquidificador com calabresa

Ingredientes:

3 xícaras de farinha de trigo
360 ml de leite morno
2 colheres de sopa de açúcar
1 colher de sobremesa de sal
2 ovos
10 g de fermento seco
2 colheres de sopa de margarina
1 xícara de calabresa

Modo de preparo:

Comece fritando a calabresa em uma frigideira com azeite até dourar;
Em um liquidificador adicione o leite morno, a margarina, os ovos, o açúcar e o sal;
Bata por uns 2 minutos e transfira para um recipiente;
Em seguida adicione na farinha de trigo e o fermento;
Misture bem e acrescente a calabresa e mexa novamente;
Deixe essa massa descansar por 10 minutos e em seguida transfira para uma forma untada com óleo;
Depois deixe descansar novamente por mais 20 minutos;
Leve ao forno pré aquecido em 180° por 40 minutos

Adicione temperos ao recheio

A maioria das receitas de pão recheado com calabresa não levam mais do que queijo e a própria linguiça, mas se você quiser experimentar, eu te aconselho a acrescentar alguns temperos para adicionar mais sabor e também suavizar o sabor da calabresa.

Os mais utilizados são o tomate, a cebola, a azeitona, o orégano e o cheiro verde, mas use e abuse da sua criatividade para criar o sabor que você gosta.

Eu tenho certeza que você vai conseguir combinar ingredientes deliciosos e vai criar um novo recheio ainda mais saboroso.

Leia também: Tempero para batata frita

Comece a se preparar!

Agora que você já conhece essas 5 receitas de pão recheado com calabresa, comece a se preparar para fazer uma delas. Escolha a que você mais gostou e experimente. Eu tenho certeza que você vai gostar.

Eu espero que você tenha se inspirado com essas informações.

Boa sorte e até a próxima!