Petiscos para réveillon: 7 ideias rápidas para ano novo

Se você está procurando por ideias do que servir de petiscos para réveillon, acredito que essas 7 opções podem te garantir elogios e convidados satisfeitos. 

São receitas super acessíveis e rápidas de preparar  e que podem até servir de entrada para a ceia, você escolhe. Além disso, vou te mostrar um vídeo te ensinando a montar uma tábua de frios deliciosa para ser mais uma alternativa para você. Confira!

7 opções de petiscos para réveillon

1. Cebolas crocantes

Ingredientes:

• 1/2 xícara de farinha de rosca
• 1 cebola cortada em rodelas grossas
• 1/2 xícara de farinha de trigo
• Temperos em pó da sua preferência
• 1 ovo
• Sal 

Modo de preparo:

• Em um recipiente adicione a farinha de trigo e misture com os temperos e o sal;
• Empane os anéis de cebola primeiro no ovo batido, depois na farinha de trigo.
• Volte para o ovo e empane por último na farinha de rosca. 
• Frite em óleo quente até dourar. 
• Sirva com um molho de sua preferência.

2. Cigarrete de queijo

Ingredientes:

• Massa para pastel
• Mussarela
• Orégano a gosto
• Clara de ovo

Modo de preparo:

• Corte a mussarela em palitos finos e enrole cada um na massa de pastel; 
• Antes de fechar tempere com orégano;
• Enrole como mostra no vídeo finalizando com um pouco de clara na borda;
• No final corte as extremidades e aperte com um garfo;
• Frite em óleo quente até dourar;
• Sirva ainda morno.

3. Biscoitinho de cebola

Ingredientes:

• 250g de farinha de trigo
• 150g de manteiga
• 30g de creme de cebola

Modo de preparo: 

• Junte a farinha de trigo e o creme de cebola. 
• Logo depois adicione a manteiga e misture com as pontas dos dedos até virar uma massa. 
• Acerte o sal se quiser e faça bolinhas.
• Leve para uma assadeira, pincele gema e polvilhe orégano por cima. 
• Asse em forno pré aquecido em 200° até dourar ou por 20 minutos. 

4. Frango empanado

Ingredientes:

• 500g de filé de frango em tirinhas 
• 1 ovo 
• Sal Agosto 
• Farinha de trigo para Empanar 
• Cominho a gosto
• Tempero para frango 
• Tempero baiano 
• Óleo para fritar

Modo de preparo:

• Tempere o frango com os temperos e deixe descansar por 5 minutos;
• Logo depois acrescente o ovo;
• Para empanar adicione um pouco de sal na farinha e passe as tiras de frango aos poucos para empanar bem;
• Frite no óleo quente e com o fogo baixo até dourar;
• Deixe no papel toalha até escorrer todo o óleo. 

5. Brusquetta Italiana

Ingredientes:

• 1 tomate
• 1/2 cebola
• Manjericão a gosto
• Pasta de alho a gosto
• Pão em fatia

Modo de preparo:

• Em uma frigideira com um pouco de azeite, acomode todas as fatias de pão, deixe fritar um pouco e adicione um pouco da pasta de alho e reserve;
• Em um recipiente misture o tomate, a cebola, o manjericão tempere com azeite, pimenta e sal e monte como mostrado no vídeo.

6. Petisco de mandioca assada com provolone

Ingredientes:

• 500 gramas de mandioca cozida
• 5 fatias de queijo provolone
• Sal, azeite e pimenta calabresa a gosto

Modo de preparo:

• Em um refratário adicione um pouco de azeite e faça uma camada com a mandioca em pedaços;
• Em seguida faça uma camada de queijo provolone. 
• Tempere com pimenta calabresa, sal e azeite. 
• Leve ao forno pré aquecido em 200°, até formar uma casquinha.
• Quanto mais tempo você deixar, mais crocante fica. 
• Depois é só cortar e servir. 

7. Canapés de pão de forma

Ingredientes:

• Fatias de pão de forma 
• Cream Cheese
• Salame Fatiado
• Queijo Branco
• Azeitona sem caroço

Modo de preparo:

• Corte a borda do pão fatia e monte como mostra no vídeo e com o sabor de sua preferencia;
• Enrole no plástico filme e leve ao freezer por 30 minutos;
• Divida cada pão em 4 partes e espete em um palitinho.

Monte uma tábua de frios 

Uma das dicas mais procuradas nesse período é como montar tábua de frios para petisco. Sabemos que ela tem diversos itens deliciosos, mas muitas vezes ficamos meio sem saber o que usar e como arrumar tudo de uma forma harmônica.

Então foi pensando nisso que eu resolvi te apresentar esse vídeo que te ensina todos os truques para servir o melhor petiscos para réveillon. Vou deixar abaixo a lista de ingredientes e para aprender a montar acompanhe o passo a passo no vídeo. 

Ingredientes:

• Presunto
• Mussarela
• Queijo Prato
• Salame
• Queijo meia cura
• Ovos de Codorna
• Molho Rose
• Orégano
• Alecrim 
• Azeite

Faça a sua escolha!

Com essas 7 receitas de petiscos para o réveillon, eu tenho certeza que seus convidados vão querer voltar ano que vem para repetir essa ceia. Escolha a sua receita preferida e comece a preparar agora mesmo. 

A maioria dessas opções que acabei de citar, possuem recheios que podem ser adaptados para o seu gosto sem grandes problemas, o importante é ficar saboroso. Então use a sua criatividade!

Espero que essas informações tenham te ajudado e não esquece de voltar aqui para me contar qual foi o petisco escolhido e se você gostou de prepará-lo.

Boa sorte e até a próxima!