Comidas de festa junina: Lista do que não pode faltar
Se você está procurando opções de comidas de festa junina, então veja esse artigo que preparei especialmente para te apresentar a uma lista do que servir nessa época do ano.
Além disso, vou te passar duas receitas deliciosas que você não pode deixar de fazer para seus convidados. Confira!
Saiba o que não pode faltar na festa junina
Época de festa junina é sempre uma fartura na mesa. São diversas delícias típicas desse período que servem de consolo para a volta das férias da maioria do país.
Esse é o período do ano em que o pessoal investe nas receitas para agradar seus convidados e às vezes acaba faltando inspiração para fazer tantos preparos. Foi pensando nisso que resolvi trazer para você uma lista de comidas de festa junina para você preparar aí na sua casa. Veja logo abaixo:
- Bolo de milho caseiro
- Amendoim cozido
- Milho cozido e assado
- Canjica
- Mugunzá
- Mingau de milho
- Cuscuz temperado
- Pamonha
- Curau de milho
- Bolo de aipim
- Arroz doce
- Caldo de aipim
Abuse das receitas com milho
Se você reparou bem, boa parte das receitas são feitas com milho verde. Isso porque esse é o ingrediente mais utilizado nesse tipo de festa. O milho é um cereal que permite que você faça diversas receitas práticas e super saborosas.
Se você não encontrar o milho in natura, você pode substituir por aquele de lata que acaba dando o mesmo resultado.
Ah, com o milho verde também é possível fazer um suco cremoso delicioso. Logo abaixo eu vou deixar uma receita para você experimentar e já preparar para os seus convidados.
Receita de suco de milho verde
Essa é uma receita que faz muito sucesso e é muito difícil encontrar alguém que não goste. Ela é feita com o milho em lata e é possível fazer ele vender e aproveitar para ganhar um dinheiro extra.
Ingredientes:
- 200 ml de leite integral em temperatura ambiente
- 2 latas de milho verde escorrido
- 1 xícara de açúcar
- 200 ml de leite integral bem gelado
Modo de preparo:
- Em um liquidificador adicione o milho verde, o açúcar e o leite em temperatura ambiente;
- Bata até triturar tudo muito bem;
- Depois peneire e transfira para uma panela;
- Leve ao fogo mexendo sempre;
- Cozinhe por 2 minutos depois que começar a ferver;
- Aguarde esfriar completamente e devolva esse creme ao liquidificador;
- Em seguida adicione o leite bem gelado, bata novamente e sirva.
Não deixe de fazer esse bolo!
O coco é um outro ingrediente muito utilizado nas receitas de comidas de festa junina. Você pode adicionar ele em diversos preparos para dar sabor e uma textura mais agradável.
Uma coisa que não pode faltar em nenhuma mesa de São João é o bolo de coco. Então por isso vou deixar aqui essa receita certeira que eu tenho certeza que você vai amar e vai querer repetir no resto do ano.
Receita de bolo de coco
Ingredientes:
- 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de margarina
- 1 e 1/2 xícara de açúcar
- 100g de coco ralado
- 1 xícara de amido de milho
- 3 ovos
- 200 ml de leite
- 200 ml de leite de coco
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de preparo:
- Em um liquidificador adicione o leite integral, os ovos, o leite de coco, a margarina, o açúcar e o coco;
- Bata bem até misturar completamente;
- Em seguida transfira para um recipiente e adicione a farinha de trigo e o amido;
- Misture bem e acrescente o fermento;
- Transfira para uma forma untada com manteiga e farinha de trigo;
- Leve para assar em forno pré aquecido em 180 ° por 45 minutos.
Leia também: Quanto tempo demora para cozinhar milho?
Experimente essas receitas!
Com essa lista de comidas de festa junina que acabei de te passar, acredito que você já sabe o que não pode faltar nessa mesa, não é mesmo?
Então não deixe para depois! Comece a selecionar as receitas que você vai preparar e não deixe de experimentar essas duas que acabei de te passar. Eu tenho certeza que você vai adorar.
Eu espero que esse artigo tenha te ajudado a se inspirar ainda mais.
Te desejo sorte nesses preparos e até a próxima!
