Caldo de pé de frango: Aprenda como fazer a receita

No artigo de hoje eu vou te apresentar uma receita de caldo de pé de frango super fácil de preparar. 

Aqui você também vai descobrir como preparar esse ingrediente para fazer essa receita e eu vou te contar os principais benefícios desse prato. Confira!

Como fazer caldo de pé de frango?


Caldo de pé de frango

Essa é uma receita muito popular aqui no Brasil por conta do seu sabor e também por ser um prato econômico e muito saudável. 

Apesar dessa popularidade, eu sei que não é todo mundo que sabe preparar um bom caldo de pé de frango em casa e para facilitar a sua vida eu resolvi te apresentar o passo a passo simples. Confira a seguir:

Ingredientes:

  • 1 kg de pé de frango;
  • 1 cebola picada;
  • Alho a gosto;
  • Sal a gosto;
  • 2 colheres de óleo;
  • Açafrão a gosto;
  • Colorau a gosto;
  • 100 g de tomate cereja;
  • 1 batata picada;
  • Folha de louro a gosto;
  • Pimenta a gosto;
  • 1 colher de creme de cebola;
  • 1/2 pimentão amarelo;
  • 1/2 pimentão vermelho;
  • Cebolinha a gosto;
  • Água quente.

Modo de preparo:

  • Em uma panela adicione o óleo e deixe aquecer;
  • Logo depois acrescente o alho e o sal e deixe fritar até dourar;
  • Em seguida acrescente o açafrão, o colorau, a cebola, o tomate cereja cortado ao meio e a batata;
  • Mexa e deixe refogar bem;
  • Depois adicione os pés de frango, mexa bem e acrescente a água quente até cobrir;
  • Coloque a folha de louro e a pimenta, mexa e tampe a panela
  • Leve para cozinhar por cerca de 40 minutos em fogo alto;
  • Depois disso, dissolva o caldo de cebola em um pouco de água e adicione no caldo;
  • Mexa bem e acrescente o pimentão amarelo, o pimentão vermelho e a cebolinha picada;
  • Em seguida deixe ferver por mais 5 minutos, finalize com sal e pimenta e sirva ainda quente.

Caso você goste de um caldo mais encorpado, bata o resultado dessa receita em um liquidificador e peneire antes de servir. 

Saiba como preparar o pé de frango


Antes de você começar a sua receita, é importante preparar os pés de frango pois eles não podem ir direto para a panela da forma que você comprou. 

É necessário remover todas as unhas antes de cozinhar e você também precisa mergulhar esse pé de frango em água fervente por 1 minuto. Isso vai ajudar a remover o cheiro desagradável.

Quais os benefícios do pé de frango?


Você já deve ter escutado alguém falar que o pé de frango é um ingrediente que oferece diversos benefícios à nossa saúde, mas você sabe quais são esses benefícios?

A primeira coisa que eu preciso te dizer é que ele é rico em colágeno. Essa é uma proteína conhecida por melhorar a saúde da pele, cabelo, articulações e unhas. Abaixo eu vou citar os principais benefícios para você ficar por dentro. Acompanhe!

1 – Remédio natural 

Você sabia que o pé de frango é também um remédio natural contra os vírus que causam a gripe? Isso mesmo! Suas substâncias têm o poder de inibir as ações que alteram o funcionamento do nosso corpo quando estamos gripados. Por isso, um caldo ou uma sopa de pé de frango é sempre um bom prato para quem está resfriado. 

2 – Atua em inflamações

Como eu já disse aqui, o pé de frango é rico em colágeno e isso faz com que ele também ofereça benefícios como o combate a inflamação e sem contar que ele mantém as articulações e ossos mais fortes.

3 – Melhora a circulação

Ele também é rico em ferro. Esse é um elemento que ajuda no transporte de oxigênio a todos os órgãos do nosso corpo. Além disso, o pé de frango também é uma ótima fonte de vitamina B6 que ajuda a manter os vasos sanguíneos saudáveis.

4 – Promove a saúde dos olhos

O pé de frango tem uma grande quantidade de beta-caroteno, licopeno, riboflavina e diversos outros elementos que são conhecidos por melhorar a nossa saúde ocular. 

Experimente essas receitas


Esse é um ingrediente que além de ser muito nutritivo e saboroso, ele também oferece uma versatilidade enorme de preparos. Para te deixar ainda mais inspirado, eu vou deixar aqui uma lista de receitas que dá para fazer com pé de frango. Confira:

1 – Sopa de pé de frango

 

2 – Pirão de pé de galinha

 

3 – Geléia de pé de frango

Leia também: Caldo de frango para 100 pessoas

Aproveite esse ingrediente da melhor forma!


receita de caldo de pé de frango

Se você está precisando comer um prato rico em nutrientes ou simplesmente ficou com vontade de tomar um caldo de pé de frango, não perca essa oportunidade. Experimente essa receita que eu acabei de te apresentar e receba todos esses benefícios incríveis. 

Ah, não esquece de voltar aqui para me contar se você gostou desse caldo e também para me dizer qual nota você daria para ele. Eu vou adorar saber!

Obrigada pela sua companhia até aqui. Espero que essas informações tenham te inspirado um pouco mais. 

Te desejo boa sorte e até a próxima!