Almoço de sábado: 6 receitas simples para fazer

Ficou na dúvida do que fazer para o almoço de sábado? Então fique com essas sugestões de receitas maravilhosas para fazer ai na sua casa.

Selecionei 6 opções de preparos simples e super saborosos que eu tenho certeza que você vai adorar fazer. Confira!

Dicas de receitas para almoço de sábado


1. Arroz com filé em tiras

Ingredientes:

  • Arroz cozido a gosto
  • 700 g de carne patinho em tirinhas
  • 2 colheres de amido de milho
  • 4 colheres de azeite
  • Páprica doce a gosto
  • Sal a gosto
  • 1/2 colher de açúcar
  • 3 dentes de alho picado
  • Pimenta do reino a gosto
  • Orégano a gosto
  • Açafrão a gosto
  • Shoyu a gosto
  • 1 cebola cortada em tiras
  • Cheiro-verde a gosto
  • Batatas cozidas a gosto

Modo de preparo:

  • Em um recipiente adicione a carne e o amido de milho e misture bem.
  • Depois acrescente o azeite, a pimenta do reino, o orégano, o açafrão, o sal, a páprica doce, o açúcar e o alho.
  • Misture muito bem e reserve por 15 minutos. 
  • Logo depois adicione a carne em uma frigideira e deixe cozinhar um pouco.
  • Deixe a tampa entreaberta.
  • Quando cozinhar completamente, adicione o shoyu, a cebola em tiras e o cheiro verde. 
  • Misture bem e deixe refogar por 2 minutos. 
  • Em seguida acrescente as batatas cozidas e misture bem.
  • Deixe refogar por mais 2 minutos e sirva com arroz. 

2. Omelete de batata temperada

Ingredientes:

  • 3 batata médias raladas
  • 2 ovos
  • Sal a gosto
  • 100 g de queijo mussarela ralado
  • Pimenta do reino a gosto
  • Tempero baiano a gosto
  • Cheiro verde a gosto
  • 1 cenoura média

Modo de preparo:

  • Adicione os ovos em um recipiente e misture com a cenoura ralada, metade do queijo mussarela ralado, o cheiro verde, a pimenta do reino, o sal e misture bem. 
  • Em um outro recipiente esprema as batatas para soltar todo o líquido. 
  • Adicione um pouco de azeite em uma frigideira e faça uma camada com metade da batata ralada. 
  • Tempere com sal e pimenta do reino. 
  • Logo depois faça uma camada com a mistura de ovo. 
  • Em seguida faça mais uma camada com o restante da batata ralada. 
  • Tampe a frigideira e deixe cozinhar em fogo baixo por 5 minutos. 
  • Vire de lado como mostra no vídeo e deixe dourar do outro lado. 
  • Adicione o restante do queijo e tampe a panela e deixe por mais 3 minutos.
  • Sirva ainda quente. 

3. Batata cremosa

Ingredientes:

  • 5 batatas cozidas em rodelas al dente
  • Sal a gosto
  • 3 ovos 
  • 1 caixinha de creme de leite
  • Páprica defumada a gosto
  • Cominho a gosto
  • Chimichurri a gosto
  • Sal a gosto
  • Azeite a gosto
  • 100 g de molho de tomate
  • 250 g de queijo mussarela
  • 50 g de queijo parmesão 
  • 1 tomate 
  • Orégano a gosto

Modo de preparo: 

  • Em um recipiente misture os ovos, acrescente o creme de leite, a páprica defumada, o cominho, o chimichurri e o sal.  
  • Unte uma travessa com azeite e forre com as batatas. 
  • Regue com mais azeite e molho de tomate
  • Acrescente o queijo mussarela por cima e adicione a mistura de ovo com creme de leite. 
  • Faça mais uma camada de queijo mussarela e  polvilhe queijo parmesão ralado. 
  • Adicione algumas rodelas de tomates e orégano. 
  • Leve ao forno pré aquecido em 180° por 20 minutos ou até dourar. 

4. Arroz com linguiça 

Ingredientes:

  • 1kg de linguiça toscana congelada
  • 1 e 1/2 xícara de arroz crú
  • 1 cenoura picada
  • 2 tomates maduros picados
  • 1 cebola picada
  • 1 pimentão amarelo picado
  • 2 dentes de alho amassados

Modo de preparo:

  • Em uma panela com azeite adicione a linguiça toscana para refogar até dourar. 
  • Logo depois adicione a cebola, o pimentão e o alho. 
  • Em seguida adicione o tomate, a cenoura e o arroz. 
  • Tempere com pimenta do reino e sal. 
  • Adicione a água até cobrir e deixe cozinhar por 15 minutos. 
  • Desligue o fogo e deixe descansar. 
  • Depois acrescente o cheiro verde e sirva. 

5. Frango cremoso

Ingredientes:

  • 800 gramas de filé de frango
  • 1/2 limão
  • 1 colher de chá de páprica
  • Azeite a gosto
  • Açafrão a gosto
  • Sal a gosto
  • Mostarda a gosto
  • Pimenta do reino a gosto
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 2 dentes de alho picados
  • 1/2 cebola picada
  • 1 colher de sopa de farinha de trigo
  • 250 ml de leite integral
  • 200 g de requeijão cremoso
  • 100 gramas de champignon
  • Azeitona a gosto
  • Tomate a gosto
  • Cheiro verde a gosto

Modo de preparo:

  • Em um recipiente grande adicione o frango, o limão, a páprica defumada, azeite a gosto, o açafrão, o sal, a pimenta do reino e a mostarda. 
  • Misture bem esses ingredientes e reserve. 
  • Em uma panela com azeite adicione o frango e deixe dourar. 
  • Depois vire de lado para dourar o outro lado.
  • Agora retire esse frango da panela e reserve novamente. 
  • Na mesma panela adicione a manteiga, o alho, a cebola, o sal e deixe refogar.  
  • Em seguida adicione a farinha de trigo e mexa bem para cozinhar. 
  • Logo depois adicione o leite aos poucos e continue misturando até engrossar.
  • Depois adicione o requeijão e mexa bem. 
  • Adicione o champignon e a azeitona. 
  • Nesse momento devolva o frango para essa panela. 
  • Para finalizar adicione tomate cereja  e o cheiro verde. 
  • Sirva quente e com arroz. 

6. Fricassé

Ingredientes:

  • 2 peitos de frango cozido e desfiado
  • 1 lata de milho de verde
  • 2 tomates picados
  • 1 caixa de creme de leite
  • 200 g de requeijão
  • 1/2 cebola grande picada
  • 2 dentes de alho
  • 200 ml do caldo do cozimento do frango
  • 1 pacote de batata palha
  • Queijo mussarela a gosto

Modo de preparo:

  • Em uma panela adicione o azeite e a cebola para refogar.
  • Logo em seguida adicione o alho e depois o tomate. 
  • Quando murchar adicione o frango desfiado e adicione o cheiro verde. 
  • Misture bem, desligue o fogo e reserve. 
  • Em um liquidificador adicione o caldo do cozimento do frango, o milho, o creme de leite, o requeijão e bata bastante. 
  • Adicione essa mistura na panela com o frango, ligue em fogo médio e tempere com salsa e sal. 
  • Deixe cozinhar por uns 3 minutos. 
  • Transfira para uma travessa e cubra com bastante queijo ralado e batata palha. 
  • Leve ao forno pré aquecido em 200° até dourar bastante.

Leia também: Como dar liga no bolinho de arroz?

Comece a preparar a sua receita!


almoço de sábado

Agora que você já tem essas opções de receitas para o almoço de sábado, ficou mais fácil escolher o que fazer para a sua família. 

Eu tenho certeza que pelo menos uma delas vai servir para o que você está pensando em fazer, mas primeiro observe o que você tem na sua geladeira e na sua despensa e então escolha a receita que mais te interessou. 

Espero que eu tenha te ajudado de alguma maneira. 

Boa sorte e até a próxima!