Quantos minutos para cozinhar lentilha na panela de pressão?

No artigo de hoje eu vou te contar quantos minutos para cozinhar lentilha na panela de pressão.

Lentilhas são uma adição saudável e deliciosa para muitas receitas. Elas são conhecidas por serem uma excelente fonte de proteína vegetal, fibras e uma variedade de nutrientes essenciais. 

Aqui eu vou trazer algumas informações importantes que vão te ajudar a esclarecer todas as suas dúvidas. Confira!

Descubra quantos minutos para cozinhar lentilha na panela de pressão

O tempo necessário para cozinhar lentilhas na panela de pressão pode variar dependendo do tipo de lentilha e da consistência desejada. Aqui estão algumas informações que vão te ajudar a encontrar o tempo exato para cada tipo de lentilha. Confira:

• Lentilhas vermelhas e amarelas: Essas variedades são as mais rápidas de cozinhar e geralmente levam de 5 a 7 minutos após a panela de pressão começar a liberar pressão. Elas ficam mais macias e tendem a se desfazer um pouco, o que é ideal para sopas e purês.
• Lentilhas verdes e castanhas: Essas lentilhas são um pouco mais firmes e podem levar de 10 a 15 minutos após a pressão ser atingida. Elas mantêm a forma e são ótimas para saladas e acompanhamentos.

Qual a temperatura ideal para cozinhar lentilha na panela de pressão?

A maioria das panelas de pressão é projetada para cozinhar alimentos em temperaturas elevadas. Portanto, a temperatura em que a panela de pressão cozinha as lentilhas é alta, mas varia de acordo com o modelo da panela.

Em geral, a temperatura interna de uma panela de pressão padrão atinge cerca de 120°C quando a pressão é atingida.

Como cozinhar uma lentilha na panela de pressão?

A verdade é que não é tão difícil cozinha lentilha na panela de pressão. A primeira coisa que você precisa fazer é lavar bem em água corrente e depois escorrer bem.

Em seguida, coloque as lentilhas lavadas na panela de pressão e adicione água ou caldo suficiente para cobrir as lentilhas. A proporção usada é de 3 a 4 xícaras de líquido para cada xícara de lentilhas.

Se desejar, você pode adicionar temperos como alho, cebola, ervas, ou uma folha de louro para dar mais sabor. Depois tampe a panela de pressão e ajuste-a de acordo com as instruções do fabricante.

Depois que pegar pressão, deixe cozinhar pelo tempo indicado. Em seguida desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente. Isso pode levar alguns minutos.

Quando a pressão tiver saído completamente, abra a panela de pressão com cuidado e prove as lentilhas para garantir que estejam cozidas ao seu gosto. Se necessário, cozinhe por mais alguns minutos.

Não encha a panela de pressão!

Na hora de cozinhar a lentilha, se atente para não colocar uma quantidade grande. 

O grande motivo disso é que quando a lentilha passa pelo processo de cozimento, ela acaba expandindo, aumentando de tamanho e por isso é necessário ter espaço na panela de pressão. 

Cuidado com os temperos adicionados!

Existe a opção de adicionar os temperos de sua preferência, mas não é qualquer um não. 

Cuidado ao adicionar sal ou ingredientes ácidos, como tomate na sua lentilha, pois isso pode prolongar o tempo de cozimento.

Experimente diferentes temperos e caldos para dar sabor às suas lentilhas, como caldo de legumes, curry em pó ou páprica defumada.

O que combina com lentilha cozida?

A lentilha é um ingrediente super versátil e que combina com diversos tipos de pratos. Geralmente ela é adicionada em uma salada, misturando com vegetais frescos, ervas e um molho leve para uma obter uma refeição saudável.

Abaixo eu vou citar alguns acompanhamentos para você experimentar. Confira:

• Arroz; 
• Legumes assados;
• Pão;
• Carnes assadas.

Como temperar lentilhas na panela de pressão?

O tempero das lentilhas cozidas pode variar de acordo com o seu gosto pessoal. Aqui está uma receita básica de lentilha temperada. Confira:

Ingredientes:

• 300 g de lentilhas 
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 cenoura picada
• 1 folha de louro
• Sal e pimenta a gosto
• Ervas frescas (salsa, cebolinha) para finalização

Modo de preparo:

• Aqueça o azeite de oliva em uma panela de pressão e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados;
• Adicione a cenoura, a folha de louro e as lentilhas cozidas;
• Cubra com água ou caldo e tampe a panela;
• Cozinhe conforme as instruções mencionadas anteriormente;
• Após o cozimento, adicione sal e pimenta a gosto e finalize com ervas frescas.

Leia também: Quantidade de lentilha por pessoa

Aproveite essas dicas!

Agora que você sabe quantos minutos para cozinhar lentilhas na panela de pressão, experimente essa opção saudável e versátil em suas refeições. Elas são uma excelente fonte de proteína vegetal e podem ser usadas em uma variedade de pratos deliciosos e nutritivos. 

Eu espero que essas informações tenham te ajudado de alguma maneira e torço para que você saia daqui ainda mais inspirado. 

Te desejo boa sorte e até a próxima!