Pode congelar cebola? Veja se pode guardar na geladeira

Ficou na dúvida e agora quer saber se pode congelar cebola? Então não deixe de acompanhar esse artigo que eu fiz especialmente para você. 

Aqui eu vou te contar se dá para congelar e como fazer isso da maneira correta. Além disso, vou tirar outras dúvidas interessantes. Confira!

Descubra se pode congelar cebola

A verdade é que congelar cebola é uma maneira prática de conservar ela por mais tempo, mas isso deve ser feito da maneira correta. 

A primeira coisa que você deve fazer é remover a casca e picar a cebola de acordo com sua preferência. Em seguida, espalhe essa cebola em uma assadeira e leve ao congelador por algumas horas para que elas congelem sem grudar uma na outra. 

Depois transfira para um saco plástico ou recipiente próprio para o congelamento e se possível remova o máximo de ar possível. Agora é só colocar no congelador. 

Precisa branquear a cebola antes de congelar?

O processo de branqueamento serve para conservar as qualidades de frutas e vegetais antes de levar para o congelamento. No caso da cebola isso não é necessário pois ela provavelmente será utilizada no preparo de pratos cozidos. 

Mas caso queira, você pode realizar o branqueamento. Isso vai ajudar a conservar a cor e a textura da cebola por mais tempo. 

Para isso descasque a cebola e mergulhe em água fervente por cerca de 2 minutos. Em seguida mergulhe também em água gelada para que o processo de cozimento seja encerrado. 

Depois é só secar bem a cebola e congelar como de costume. 

Pode congelar a cebola inteira?

Sim! Dá para congelar cebola inteira sem nenhum problema. Nesse caso você vai precisar retirar as cascas e levar ao congelador as cebolas inteiras até que fiquem completamente congeladas. 

Depois armazene da forma correta e leve ao congelador. 

Quanto tempo a cebola dura no congelador?

Quando armazenada da maneira correta, a cebola congelada pode durar de três meses a um ano no freezer. 

O ideal é que ela seja utilizada o mais rápido possível para que seu fresco seja ainda melhor, mas dentro desse período a qualidade se mantém. 

Pode deixar cebola cortada na geladeira?

Por acaso você já ouviu por aí alguém falando que não pode deixar cebola cortada na geladeira pois ela absorve germes e impurezas?

A verdade é que isso não passa de um mito e as cebolas cortadas podem sim ser armazenadas na geladeira, mas por poucos dias. 

Por ser um ambiente úmido, com o passar dos dias na geladeira a cebola acaba murchando e perdendo as suas principais características. 

Se você cortou uma cebola e acabou sobrando, saiba que o ideal é colocar ela em uma recipiente com tampa que vede bem. Isso vai garantir que ele fique fresca por mais tempo. 

Saiba como conservar a cebola por mais tempo

Para conservar cebolas por um período prolongado, mantenha-as em um local fresco, seco e bem ventilado, longe da luz solar direta. Uma despensa fresca ou armário são lugares ideais para armazenar cebolas. 

O segredo para prolongar sua vida útil é evitar a umidade, pois ela pode levar ao apodrecimento. Além disso, evite armazenar cebolas perto de batatas, pois isso pode acelerar o processo de deterioração de ambos os vegetais.

Como cortar cebola sem chorar?

Cortar cebola sempre é algo que incomoda bastante por causa da ardência nos olhos, não é mesmo? Durante o corte, um gás é liberado e causa esse desconforto.

Uma técnica bastante usada por cozinheiros de todo o Brasil e que funciona muito bem é congelar a cebola antes de cortá-la. Isso ajuda a reduzir o incômodo.

Outra coisa que você pode fazer é cortar a cebola sob água corrente ou simplesmente mergulhar ela em água fria para minimizar a ardência.

Além disso, é muito importante que você esteja utilizando uma faca bem afiada, pois isso minimiza a quebra das células, reduzindo a liberação do gás irritante.

Lembre-se que esses métodos podem não eliminar completamente o problema, mas podem reduzir significativamente a irritação nos olhos ao cortar cebolas.

Leia também: Cebola é legume ou verdura?

Aproveite todas essas dicas!

Acredito que agora que você já sabe que pode congelar cebola  ficou muito mais fácil conservar esse legume por mais tempo aí na sua casa, não é mesmo? Então não perca mais tempo. Realize o passo a passo correto para congelar a cebola e depois volta aqui para me contar como foi a experiência. Eu tenho certeza que você vai gostar!

Antes de ir embora, eu preciso te agradecer pela sua companhia e atenção até aqui. Espero que todas essas informações tenham te ajudado de alguma maneira e sigo torcendo para que você tenha encontrado aqui um pouco mais de inspiração e que todas as suas dúvidas tenham sido respondidas. 

Te desejo boa sorte e até a próxima!