Lasanha para 8 pessoas: Qual a quantidade certa? Como calcular?

Você quer aprender a fazer uma lasanha para 8 pessoas? Então acredito que esse artigo vai te ajudar bastante. 

Nele eu vou te apresentar uma receita completa que eu tenho certeza que vai te deixar com água na boca. Confira!

Como calcular a quantidade e qual tamanho de uma lasanha para 8 pessoas?


lasanha para 8 pessoas

Se você está pensando em preparar uma receita de lasanha para 8 pessoas, é importante que você saiba qual é o tamanho da receita que você precisa preparar. 

A primeira coisa que você precisa saber é que para servir uma pessoa, você precisa calcular pelo menos 300 g por convidado. Essa é a quantidade mínima para servir em um almoço ou jantar, sem contar com as possíveis repetições.

Sendo assim, para servir 8 pessoas você vai precisar de uma lasanha de pelo menos 2,5 kg. 

Experimente essa receita de lasanha para 8 pessoas!


Esse é um prato muito popular aqui no Brasil e ele é muito servido em almoço em família ou amigos, por ser uma delícia e por ser fácil de preparar em grandes quantidades. 

Abaixo eu vou te apresentar uma receita detalhada para você experimentar aí na sua casa. Confira:

Ingredientes:

  • 500 g de massa para lasanha
  • 400 g de carne moída
  • 1 L de molho de tomate
  • 3 dentes de alho
  • 1 cebola picada
  • ½ de água quente
  • Azeitonas picadas a gosto
  • Salsinha a gosto
  • Pimenta do reino a gosto
  • Sal a gosto
  • 400 g de presunto
  • 800 g de queijo parmesão

Modo de preparo do molho:

  • Para fazer o molho você vai começar refogando o alho no azeite junto com a cebola;
  • Quando dourar acrescente a carne moída e mexa bem até que a carne perca o aspecto de crua;
  • Em seguida acrescente o molho de tomate, as azeitonas e a água;
  • Quando ferver bem tempere com sal e pimenta e deixe em fogo baixo por pelo menos 5 minutos;
  • No final acrescente salsa e reserve.

Como montar:

  • Depois do molho a bolonhesa pronto, inicie a montagem da sua lasanha adicionando uma concha bem cheia de molho no fundo do seu refratário;
  • Em seguida adicione uma camada de massa, mais uma camada de molho, uma camada de presunto e outra de queijo;
  • Repita esse processo até que todos os ingredientes tenham acabado;
  • Finalize com mais uma camada de molho e cubra com papel alumínio;
  • Leve ao forno de acordo com as instruções da massa da lasanha e sirva em seguida. 

Qual a melhor forma para fazer lasanha?


Caso você esteja preparando uma receita de lasanha aí na sua casa e não sabe qual o melhor tipo de forma você deve usar, é importante você saber que é possível preparar essa receita com praticamente todo tipo de forma que possa ir ao forno.

Porém o mais indicado é o refratário de vidro. Ele tem uma capacidade de transportar o calor de uma maneira mais eficiente, fazendo com que sua receita asse por completo uniformemente. 

Por quanto tempo assar lasanha no forno?


Como eu te falei na receita que eu acabei de te passar, o mais correto é que você siga as orientações da embalagem da massa que você está utilizando. 

Na verdade, o tempo para assar lasanha é bem rápido, até porque todos os outros ingredientes já estão prontos, sendo assim, é só o tempo do queijo derreter e massa cozinhar.

De acordo com os principais fabricantes de massa para lasanha, são necessários 15 minutos de forno para que a massa chegue na consistência correta, mas caso você não queira confiar apenas nessa indicação, eu te aconselho a realizar um teste colocando uma faca bem no centro da lasanha. Caso você encontre alguma resistência da massa, deixe mais um pouco. 

Precisa usar papel alumínio para assar lasanha?


Essa é uma dúvida muito comum e muito fácil de responder: não é obrigatório, mas ajuda muito!

A maioria das receitas que você vai encontrar aqui na internet ou em livros de culinária, orientam que você leve a lasanha para o forno coberta com papel alumínio.

Isso é válido principalmente para lasanhas altas e grandes. O papel alumínio vai ajudar a assar a lasanha mais rápido e sem deixar o meio cru. 

O indicado é que você utilize ele nos primeiros 15 minutos e depois retire apenas para dourar a superfície. 

Leia também: Como esquentar lasanha na airfryer?

Teste essa receita!


Essa receita de lasanha para 8 pessoas que eu acabei de te passar com certeza vai te ajudar a preparar um almoço delicioso para os seus convidados.

Acredito que essas dicas que eu trouxe para você hoje, vão te ajudar a calcular o tamanho e os ingredientes corretos para não deixar nenhum convidado sem comer.

Eu espero que essas informações tenham te ajudado. Te agradeço pela sua companhia e atenção até aqui e boa sorte!

Até a próxima!