Como enrolar sushi? Aprenda passo a passo

Hoje eu vou te ensinar como enrolar sushi e vou te passar também algumas dicas incríveis que vão te ajudar a preparar essa delícia aí na sua casa.

Enrolar sushi é uma habilidade japonesa que requer paciência, prática e um conhecimento básico das técnicas corretas. Neste artigo, você vai encontrar o passo a passo que vai facilitar a sua vida. Confira!

Descubra como enrolar sushi

Se você resolveu comprar todos os ingredientes para fazer sushi em casa e agora bateu a dúvida de como enrolar sushi da maneira certa, não precisa se preocupar. Apesar de ser uma prática que exige uma certa habilidade, é super possível. 

Abaixo eu vou te ensinar o passo a passo:

• Coloque uma esteira de sushi sobre uma superfície plana e cubra-a com uma folha de nori;
• Molhe as mãos com água para evitar que o arroz grude e pegue uma porção de arroz;
• Espalhe uniformemente sobre a folha, deixando uma borda vazia na parte superior;
• Adicione os ingredientes de sua escolha no centro do arroz;
• Segurando a esteira com firmeza, comece a enrolar o sushi, usando seus dedos para pressionar os ingredientes e garantir um rolo apertado;
• Ao chegar na borda vazia do nori, umedeça levemente com água para selar o rolo;
• Usando uma faca afiada, corte o rolo em fatias uniformes. Lembre-se de umedecer a faca entre cada corte para evitar que o sushi grude.

Atenção aos ingredientes!

Esse é um prato que exige que você trabalhe com ingredientes tradicionais da culinária japonesa e por isso é importante que você sempre procure usar produtos de qualidade. 

Existem diversas lojas e mercados voltados exclusivamente para esse setor e eles oferecem uma grande variedade de mercadorias. Procure o mais próximo de sua casa e faça uma visita!

Ah, não esqueça que antes de começar a preparar esse sushi, é importante que todos os ingredientes esteja prontos e na temperatura ideal.

Quais são os melhores acompanhamentos para sushi?

Se por acaso essa for a sua primeira experiência com sushi caseiro, saiba que existem alguns acompanhamentos que você pode usar para adicionar sabor e textura a esse prato.

Abaixo eu vou citar alguns. Confira:

Molho de soja

O molho de soja é um acompanhamento clássico para sushi. Seu sabor salgado e umami combina perfeitamente com o peixe e o arroz. Você pode adicionar um pouco de wasabi ao molho de soja para um toque picante.

Wasabi

O wasabi é uma pasta de raiz forte que é servida junto com o sushi. Seu sabor picante e aromático adiciona um toque de calor e complexidade aos sabores do sushi. Use-o com moderação, pois pode ser bastante picante.

Gengibre em conserva

O gengibre em conserva, conhecido como gari, é usado para limpar o paladar entre as diferentes peças de sushi. Ele tem um sabor doce e ácido, que ajuda a refrescar o paladar e preparar para o próximo bocado.

Pasta de pimenta

Algumas pessoas gostam de adicionar um pouco de pasta de pimenta, como o togarashi, para dar um toque de calor extra ao sushi. Essa mistura de especiarias picantes pode ser polvilhada sobre o sushi ou misturada ao molho de soja.

Cebolinha

A cebolinha picada finamente é um acompanhamento fresco e crocante que pode ser usado para adicionar um sabor leve de cebola ao sushi. Além disso, a cebolinha também adiciona uma cor vibrante e um toque decorativo aos pratos de sushi.

Gergelim

O gergelim torrado é frequentemente usado como guarnição nos rolos de sushi. Ele adiciona um sabor de noz e uma textura crocante que complementa bem os ingredientes do sushi.

Pepino

O pepino fatiado em tiras finas é um acompanhamento refrescante e crocante para sushi. Ele adiciona uma textura leve e um sabor suave, equilibrando os sabores mais intensos do peixe e do arroz.

Ovas de peixe

As ovas de peixe, como ovas de salmão ou de peixe voador, são um acompanhamento popular para sushi. Elas adicionam uma textura macia e um sabor salgado e umami que combina bem com o arroz e o peixe.

Lembre-se de que os acompanhamentos podem variar de acordo com a preferência pessoal e a região. Portanto, fique à vontade para experimentar diferentes combinações e descobrir suas próprias preferências. Aprecie o sushi com esses acompanhamentos para uma experiência gastronômica completa e deliciosa.

Leia também: Qual arroz para sushi?

Comece agora mesmo!

Depois de aprender como enrolar sushi, eu tenho certeza que você vai conseguir preparar peças incríveis aí na sua casa. Então aproveite todas essas dicas que eu acabei de te passar e comece a preparar os ingredientes que serão utilizados. Eu tenho certeza que o resultado será incrível e você vai conseguir arrancar elogios dos seus convidados. 

Ah, não esquece de voltar aqui para me contar se deu tudo certo por aí, tá bom? Eu vou amar saber!

Obrigada pela sua companhia até aqui. Espero ter te ajudado de alguma maneira e desejo que você saia daqui ainda mais inspirado. 

Boa sorte e até a próxima!