Por acaso você está querendo saber como cozinhar beterraba para ficar bem vermelhinha? Então não deixe de acompanhar esse artigo que eu preparei para você.
A beterraba é um vegetal versátil e saudável que pode ser usado em diversas receitas e existem diferentes formas de cozinhar a beterraba realçando sua cor vermelha vibrante e aproveitando ao máximo seus nutrientes.
Aqui eu vou te contar como fazer isso aí na sua casa e também vou te passar algumas dicas legais. Confira!
Descubra como cozinhar beterraba para ficar bem vermelhinha
A beterraba é naturalmente vermelha e, quando cozida corretamente, mantém sua cor vibrante. Como eu disse, existem diversas formas de fazer isso e abaixo eu vou citar as principais. Acompanhe:
- Cozimento em água: Lave bem as beterrabas e mantenha a casca intacta para preservar sua cor. Coloque as beterrabas em uma panela com água suficiente para cobri-las e cozinhe em fogo médio até ficarem macias. O cozimento mais longo pode ajudar a realçar a cor, mas não cozinhe demais para evitar que elas percam sua textura.
- Cozimento a vapor: Outra forma de cozinhar beterraba é ao vapor. Corte as beterrabas em pedaços de tamanho uniforme e coloque em uma panela com um cestinho de vapor.
- Assar beterraba: Assar beterraba no forno é uma ótima maneira de intensificar sua doçura e manter sua cor vibrante. Envolva cada beterraba em papel-alumínio e asse a 200°C até que fiquem macias.
Quanto tempo para cozinhar beterraba?
A verdade é que o tempo de cozimento da beterraba pode variar muito conforme o método escolhido. Confira:
- Cozimento em água: De 30 a 45 minutos.
- Cozimento a vapor: De 15 a 30 minutos.
- Assar: De 45 minutos a uma hora.
Em todos os métodos, verifique se as beterrabas estão macias perfurando-as com um garfo ou espeto. Se o garfo entrar facilmente, as beterrabas estão cozidas.
Qual a melhor forma de cozinhar beterraba?
A melhor forma de cozinhar beterraba depende de sua preferência pessoal e da receita que você deseja preparar
O cozimento realizado na água, é uma opção simples e rápida, mas acaba retirando alguns nutrientes do ingrediente.
Já o cozimento no vapor ajuda a preservar mais nutrientes e realça a cor vermelha.
Se você preferir assar, saiba que dessa maneira seu sabor natural é intensificado e a sua cor vibrante também é mantida.
Como conservar beterraba cozida?
Por acaso você cozinhou uma grande quantidade de beterraba e acabou sobrando? Então não se preocupe pois dá para conservar ela por mais alguns dias.
Para isso, deixe a beterraba esfriar completamente e em seguida armazene em um recipiente hermético ou com uma tampa que vede bem. Em seguida mantenha na geladeira até a hora de consumir novamente.
Dessa maneira, elas podem durar de 3 a 5 dias na geladeira.
Pode congelar beterraba?
Se a sua ideia é conservar a beterraba por mais tempo, saiba que a melhor opção é congelar essa sobra.
Para isso, deixe esfriar completamente após o cozimento e coloque as beterrabas em sacos de congelamento ou recipientes herméticos. Em seguida deixe a beterraba na parte mais fria do seu congelador.
Quanto tempo a beterraba pode ficar no congelador?
Caso o armazenamento tenha sido realizado da maneira certa, a beterraba pode ser deixada no congelador por até 8 meses.
Após esse período, ela ainda pode ser segura para consumo, mas a qualidade pode diminuir.
Não esqueça de adicionar uma etiqueta com a data do congelamento. Assim será mais fácil acompanhar a validade.
Conheça os benefícios da beterraba
Para te incentivar ainda mais, eu resolvi te apresentar os principais benefícios que esse ingrediente tem para te oferecer.
Não deixe de conferir:
- Rica em nutrientes: A beterraba é uma fonte rica de nutrientes essenciais como a vitamina B, vitamina C, ferro e potássio.
- Fonte de antioxidantes: Ela também é rica em antioxidantes que são responsáveis por sua cor vermelha e ajudam a combater os danos causados pelos radicais livres no corpo.
- Melhora a saúde mental: A beterraba também contém betalaínas e outros compostos que podem ajudar a melhorar o humor e também a saúde mental.
Leia também: Como temperar beterraba cozida?
Não perca mais tempo!
Agora que você já sabe como cozinhar beterraba para ficar bem vermelhinha, não perca mais tempo. Aproveite todas essas dicas que eu trouxe para você e experimente aí na sua casa. Eu tenho certeza que elas podem te ajudar muito.
Antes de ir embora, eu preciso te agradecer pela sua companhia e principalmente pela sua atenção. Ela é sempre muito importante para que eu possa continuar trazendo um conteúdo de qualidade para você todos os dias.
Eu realmente espero que essas informações tenham te ajudado de alguma maneira e torço para que você saia daqui ainda mais inspirado e com todas as suas dúvidas esclarecidas.
Te desejo boa sorte e até a próxima!
