No artigo de hoje eu vou te apresentar algumas opções de acompanhamento para camarão alho e óleo que vão te deixar com água na boca.
O camarão alho e óleo frito é um prato muito saboroso, versátil e rápido de preparar, mas é importante que você combine com os acompanhamentos certos.
Aqui eu vou trazer algumas opções interessantes para você e também vou trazer algumas dicas que vão te ajudar a preparar esse prato delicioso. Confira!
Conheça essas opções de acompanhamento para camarão alho e óleo
Seu sabor intenso e a textura crocante do camarão combinam bem com uma série de acompanhamentos, tornando uma opção ideal tanto para refeições cotidianas quanto para ocasiões especiais.
Abaixo eu vou deixar algumas sugestões de acompanhamentos para camarão alho e óleo deliciosos. Acompanhe:
- Arroz branco: Um dos acompanhamentos mais tradicionais e práticos é o arroz branco. Para dar um toque especial, você pode adicionar ervas frescas como salsinha ou coentro;
- Salada verde: Uma salada fresca e crocante é outra excelente opção de acompanhamento para camarão alho e óleo. Folhas como alface, rúcula e agrião trazem leveza ao prato e complementam a textura do camarão;
- Batatas rústicas: Batatas rústicas assadas são uma opção deliciosa para servir ao lado de camarão alho e óleo pois equilibra bem com sabor forte do alho;
- Cuscuz marroquino: O cuscuz marroquino é um acompanhamento leve e cheio de sabor, que combina perfeitamente com camarão alho e óleo. Sua textura suave e esponjosa absorve o tempero do prato principal, criando uma combinação equilibrada e deliciosa;
- Legumes grelhados: Os legumes grelhados, como abobrinha, berinjela, pimentão e cenoura, também são ótimos acompanhamentos para camarão alho e óleo. Eles trazem cor e frescor ao prato, além de equilibrar o sabor mais gorduroso do camarão frito;
- Pão de alho ou focaccia: Se você prefere um acompanhamento mais simples, mas igualmente saboroso, um pão de alho ou focaccia caseira é uma excelente opção. É uma maneira deliciosa de saborear o molho que fica no fundo da panela após fritar os camarões.
- Vinagrete: Um vinagrete fresquinho, feito com tomate, cebola roxa, limão e coentro, traz um toque cítrico que complementa o sabor do camarão frito;
- Farofa crocante: A farofa de mandioca, temperada com cebola, alho e pimenta, é uma excelente adição para acompanhar o camarão alho e óleo, oferecendo crocância e sabor.
Experimente essa receita de camarão alho e óleo
E é claro que eu não embora sem antes te apresentar uma receita de camarão alho e óleo, não é mesmo?
Abaixo eu vou deixar o passo a passo completo para você experimentar. Confira:
Ingredientes:
- 1 kg de camarão médio ou grande;
- 6 dentes de alho picados;
- 4 colheres de sopa de azeite de oliva;
- 2 colheres de sopa de manteiga;
- Suco de 1 limão;
- Sal e pimenta-do-reino a gosto;
- Salsinha picada para decorar;
- Pimenta vermelha.
Modo de preparo:
- Lave os camarões em água corrente e remova a casca, caso prefira;
- Deixe os camarões secarem em um papel toalha, isso vai ajudar a evitar que eles liberem muita água durante o preparo;
- Tempere os camarões com sal, pimenta-do-reino e o suco de limão;
- Deixe descansar por 10 a 15 minutos para absorver bem o tempero;
- Em uma frigideira grande, aqueça o azeite e a manteiga em fogo médio;
- Quando a manteiga derreter completamente e o azeite estiver quente, adicione o alho picado e deixe fritar até dourar levemente;
- Adicione os camarões à frigideira e frite por 3 a 5 minutos de cada lado, ou até que estejam rosados e cozidos;
- Nesse momento, também adicione a pimenta vermelha;
- Desligue o fogo e polvilhe salsinha picada por cima dos camarões;
- Sirva imediatamente com os acompanhamentos de sua preferência.
Precisa limpar o camarão?
Sim, é importante limpar o camarão antes de prepará-lo no alho e óleo.
A limpeza adequada do camarão não só melhora a apresentação do prato, mas também evita o gosto amargo que pode surgir se o trato digestivo do camarão não for removido.
O processo de limpeza inclui a remoção da casca, caso não deseje usá-la, e da “veia” escura nas costas do camarão, que é o trato digestivo.
Se você preferir fazer o camarão sem casca, basta remover a casca começando pela cabeça, se ela estiver presente. Deixe o rabo para fins decorativos, se desejar.
Com a ajuda de uma faca pequena, faça um corte superficial ao longo das costas do camarão e remova a veia escura.
Lave os camarões em água corrente e seque-os com papel toalha antes de temperar e cozinhar.
A limpeza adequada dos camarões é um passo importante para garantir que o prato tenha um sabor fresco e agradável. Mesmo se você optar por deixá-los com casca, a retirada da veia ainda é recomendada.
Leia também: Creme de camarão para empadão
Aproveite essas dicas!
Agora que você já conhece essas opções de acompanhamento para camarão alho e óleo, o que você está esperando para escolher o seu preferido? Eu tenho certeza que com essas opções você vai conseguir montar um prato delicioso para seus convidados.
Antes de ir embora, eu preciso te agradecer pela sua companhia e atenção até aqui. Eu realmente espero que essas informações tenham te ajudado de alguma maneira e torço para que você saia daqui ainda mais inspirado.
Te desejo boa sorte e até a próxima!
