Quer saber quantos quilos de arroz para 150 pessoas? Então não deixe de acompanhar esse artigo que eu preparei para você.
Aqui eu vou te contar qual a quantidade de arroz é necessário para servir 150 convidados e também vou esclarecer algumas outras dúvidas importantes sobre o assunto que pode te ajudar muito. Não deixe de conferir!
Qual a porção individual do arroz?
Nesse caso, a primeira coisa que você precisa saber é qual a quantidade da porção individual do arroz. Assim você vai conseguir chegar em uma quantidade exata sem erro.
No geral, a porção varia entre 100 a 150g de arroz cru por pessoa adulta. Para crianças a porção individual é de cerca de 50 a 75g.
Saiba quantos quilos de arroz para 150 pessoas
Se a sua ideia é preparar uma refeição para 150 pessoas, é importante que você saiba a quantidade exata de arroz que é necessário preparar.
Para responder essa pergunta eu realizei diversas pesquisas e descobri que essa informação pode variar de acordo com o tipo de evento e também de acordo com os acompanhamentos que você pretende oferecer junto com o arroz.
Se baseando na porção individual que acabei de mencionar, para servir 150 pessoas você vai precisar de 15 a 22,5 kg de arroz cru.
Conheça os melhores temperos para arroz
A verdade é que temperar o arroz pode transformá-lo de um acompanhamento básico em um prato delicioso. Por isso eu vou deixar algumas sugestões de temperos que você pode usar para adicionar sabor e aroma nesse prato. Confira:
- Alho e cebola: Para cada kg de arroz refogue cerca de 3 dentes de alho e 1 cebola no óleo ou azeite. Fica uma delícia!
- Caldo de galinha ou legumes: Substituir a água por caldo de galinha ou legumes pode adicionar um sabor extra ao seu arroz;
- Ervas e especiarias: Adicionar folhas de louro, tomilho, alecrim, açafrão ou curry durante o cozimento pode dar um toque especial. Uma folha de louro ou uma colher de chá de especiarias é suficiente para 1 kg de arroz;
- Vegetais: Acrescente vegetais como cenoura ralada, ervilha, milho ou pimentão picado. Eles não só podem dar cor, mas também adicionam nutrientes e sabor;
Quanto tempo para cozinhar essa quantidade de arroz?
Antes de começar a preparar, é importante que você saiba que cozinhar grandes quantidades de arroz requer um pouco mais de tempo e atenção.
Eu aconselho que você realize o cozimento dividindo o arroz em no máximo 5 kg por panela. Cada panela vai precisar ficar no fogo por pelo menos 25 minutos depois que a água começar a ferver.
Lembre-se de manter a tampa da panela fechada para reter o vapor e o arroz ficar cozido de uma maneira uniforme.
Cuidado com a quantidade de água!
Essa é uma outra dica que eu não poderia deixar de te passar. A quantidade da água utilizada no cozimento do arroz é muito importante e pode afetar diretamente o resultado final.
A proporção de água para arroz é geralmente de 2 para 1, ou seja, 2 quantidades de água para 1 de arroz.
No caso de 15 kg de arroz, use aproximadamente 30 litros de água. Já para 22,5 kg de arroz, use aproximadamente 45 litros de água.
Pode congelar arroz?
Sim, é possível congelar arroz, mas isso deve ser feito da maneira certa para que todas as suas qualidades sejam mantidas.
Primeiro espero até que o arroz esfrie completamente antes de levar ao congelador. Depois divida o arroz em porções individuais e coloque em sacos plásticos próprios para congelamento ou recipientes herméticos, retirando o máximo de ar possível para evitar queimaduras de congelamento.
Em seguida leve ao congelador e consuma quando desejar.
Quanto tempo pode ficar no congelador?
Se o congelamento for realizado da maneira certa, esse arroz pode ser mantido por até 3 meses.
Lembre-se de fixar uma etiqueta com a data do congelamento. Assim será muito mais fácil acompanhar a validade.
Na hora de consumir, basta transferir o arroz para a geladeira na noite anterior e na manhã seguinte aquecer no microondas ou em uma panela.
Leia também: Pode cozinhar a lentilha junto com arroz?
Experimente essas dicas!
Agora que você já sabe quantos quilos de arroz para 150 pessoas, não perca mais tempo. Aproveite todas essas dicas e comece a preparar agora mesmo. Lembre-se que por ser uma grande quantidade, você vai precisar de tempo para finalizar todo esse arroz.
Antes de ir, eu preciso te agradecer pela sua companhia e atenção de sempre. Eu realmente espero que essas informações tenham te ajudado de alguma maneira e torço para que você saia daqui ainda mais inspirado e com todas as suas dúvidas esclarecidas.
Te desejo boa sorte e até o próximo artigo!
