Se você está se perguntando se dá para fazer bolinho de chuva sem ovo, saiba que você está no lugar certo.

Aqui eu vou esclarecer essa e outras dúvidas interessantes que vão te ajudar bastante. Além disso, eu vou deixar também uma receita completa para você experimentar em sua casa. Confira!

Descubra se dá para fazer bolinho de chuva sem ovo

Provavelmente você tem alergia ao ovo ou simplesmente segue uma dieta vegana e por isso está buscando uma nova alternativa dessa receita deliciosa, não é mesmo? Então eu preciso te dizer sim, dá para fazer bolinho de chuva sem ovo!

A verdade é que existem várias alternativas que podem substituir os ovos na receita, mantendo a textura e o sabor dos tradicionais bolinhos de chuva.

É importante que você lembre que cada substituto tem suas próprias características e a escolha depende do que você tem disponível e do resultado desejado. Abaixo eu vou deixar algumas sugestões de como substituir o ovo no bolinho de chuva . Acompanhe:

Sementes de linhaça: Para realizar a substituição, misture 1 colher de sopa de sementes de linhaça moídas com 3 colheres de sopa de água. Deixe descansar por 10 minutos até formar uma gelatina. Essa mistura substitui 1 ovo;
Banana amassada: É necessário 1/4 de xícara de banana bem amassada para substituir 1 ovo. A banana adiciona um leve sabor de fruta e uma textura úmida;
Purê de maçã: Com apenas 1/4 de xícara de purê de maçã sem açúcar você substitui 1 ovo e também adiciona umidade à massa;
Iogurte: 1/4 de xícara de iogurte natural pode ser usado como substituto de 1 ovo. Iogurte à base de plantas pode ser utilizado para uma versão vegana;
Vinagre e bicarbonato de sódio: Misture 1 colher de sopa de vinagre com 1 colher de chá de bicarbonato de sódio. Essa combinação cria uma reação efervescente que ajuda a massa a crescer, substituindo 1 ovo.

Experimente essa receita de bolinho de chuva sem ovo

Agora que sabemos que é possível substituir os ovos em receita de bolinho de chuva, vamos a uma receita prática e deliciosa!

Ingredientes:

2 xícaras de farinha de trigo;
1/2 xícara de açúcar;
1 colher de sopa de vinagre;
1 colher de chá de bicarbonato de sódio;
1 pitada de sal;
1 xícara de leite;
1 colher de chá de essência de baunilha;
Óleo para fritar;
Açúcar e canela para polvilhar.

Modo de preparo:

Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar, o sal e o bicarbonato de sódio. Adicione o vinagre, o leite e a essência de baunilha, mexendo bem até obter uma massa homogênea;
Aqueça o óleo em uma panela funda até atingir aproximadamente 180ºC. Use uma colher para formar pequenas porções de massa e coloque no óleo quente;
Frite até que fiquem dourados e cozidos por dentro, cerca de 2 a 3 minutos;
Retire os bolinhos com uma escumadeira e deixe escorrer em papel toalha para remover o excesso de óleo;
Em seguida, passe na mistura de açúcar e canela e sirva.

Qual a função do ovo na massa de bolinho de chuva?

Essa é uma informação que pouca gente sabe, mas o ovo é responsável por diversas funções em uma massa de bolinho de chuva.

Eles ajudam a ligar os ingredientes, proporcionando uma massa homogênea e evitando que ela se desfaça durante a fritura. Também contribui para uma textura macia e leve, essencial para que os bolinhos fiquem fofinhos por dentro.

Os ovos também adicionam umidade à massa, garantindo que os bolinhos não fiquem secos e ajudam a massa a crescer, criando uma estrutura aerada.

Pode congelar bolinho de chuva?

Acabou sobrando e você não que desperdiçar? Então saiba que você pode congelar bolinho de chuva e assim preservar ele por muito mais tempo, mas é importante que você realize o congelamento da maneira correta para que todas as características do bolinho sejam mantidas.

A primeira coisa que você precisa saber é que para congelar, os bolinhos de chuva precisam estar completamente frios. Em seguida, coloque eles em uma assadeira, formando uma única camada e leve ao congelador até que fiquem firmes.

Depois transfira para sacos próprios para congelamento ou recipientes herméticos e leve ao congelador.

Na hora de descongelar, basta deixar eles em temperatura ambiente por 1 hora e aquecer no forno por cerca de 15 minutos.

Não deixe para depois!

Agora que você já sabe que dá para fazer bolinho de chuva sem ovo, o que você está esperando para começar a preparar essa receita? Eu tenho certeza que com essas dicas você vai conseguir ter um ótimo resultado!

Ah, não esquece de voltar aqui para me contar qual foi a opção escolhida para substituir o ovo e também para me dizer que nota você daria para essa receita. Eu vou amar saber!

Antes de ir, preciso te agradecer pela sua companhia. Eu espero que essas informações tenham te ajudado de alguma maneira.

Te desejo boa sorte e até a próxima!

Dá para fazer bolinho de chuva sem ovo?