Por acaso você está querendo saber como assar bolinho de bacalhau congelado na airfryer? Então eu acredito que esse artigo foi feito para você.
Assar bolinhos de bacalhau congelados na airfryer é uma maneira prática e rápida de preparar essa iguaria tão apreciada na culinária portuguesa e brasileira.
Aqui eu vou te contar como fazer isso de um jeito simples e também vou te passar dicas bem legais. Confira!
Saiba como assar bolinho de bacalhau congelado na airfryer
Se a sua ideia é preparar petiscos saborosos e de uma maneira prática, saiba que utilizar airfryer é uma ótima ideia. Além de evitar o uso de óleo, ela preserva o sabor do bolinho e o deixa crocante por fora e macio por dentro.
Aprenda a fazer isso no passo a passo a seguir:
- Antes de colocar os bolinhos de bacalhau congelados, é importante pré-aquecer a airfryer. Defina a temperatura para 180°C e deixe aquecer por cerca de 5 minutos. Esse passo é essencial para garantir que os bolinhos assem de maneira uniforme;
- Depois de pré-aquecida, posicione os bolinhos de bacalhau na cesta da airfryer, deixando espaço entre eles para que o ar circule e cozinhe os bolinhos de forma adequada;
- Asse os bolinhos por 10 minutos. Após esse período, verifique o grau de crocância e vire os bolinhos para que fiquem dourados de todos os lados;
- Caso ainda não estejam dourados ou crocantes o suficiente, deixe mais 3 a 5 minutos, sempre monitorando para que não queimem. O tempo total pode variar entre 12 e 15 minutos, dependendo do tamanho dos bolinhos e da potência da sua airfryer.
Dica: Se quiser realçar o sabor, pincele um pouco de azeite de oliva nos bolinhos antes de colocá-los na airfryer.
Quanto tempo os bolinhos podem ficar no congelador?
Os bolinhos de bacalhau podem ser mantidos no congelador, mas é importante saber o tempo máximo de conservação para manter a qualidade do produto.
Se forem congelados de forma correta, os bolinhos de bacalhau podem durar até 3 meses no congelador sem comprometer o sabor e a textura.
Sempre coloque uma etiqueta nos recipientes com a data do congelamento. Isso ajuda a manter o controle do tempo que os bolinhos estão no congelador.
Conheça essa receita de bolinho de bacalhau
Agora que você já sabe como assar bolinho de bacalhau congelado na airfryer, que tal aprender uma receita dessa delícia?
O bolinho de bacalhau é um prato clássico que combina ingredientes simples com um sabor marcante. Esta receita rende cerca de 30 bolinhos, perfeitos para servir como aperitivo ou acompanhamento em refeições especiais. Aproveite!
Ingredientes:
- 500g de bacalhau dessalgado e desfiado;
- 500g de batata;
- 1 cebola pequena picada;
- 2 dentes de alho picados;
- 2 colheres de sopa de salsinha picada;
- 2 ovos;
- Sal e pimenta-do-reino a gosto.
Modo de preparo:
- Descasque as batatas e corte em pedaços grandes;
- Coloque em uma panela com água e cozinhe até que fiquem macias, o que deve levar cerca de 15 a 20 minutos;
- Escorra a água e amasse as batatas até obter um purê liso;
- Enquanto as batatas cozinham, prepare o bacalhau;
- Se estiver utilizando bacalhau salgado, é necessário dessalgar com antecedência, deixando de molho na água por 24 a 48 horas e trocando a água várias vezes;
- Em seguida, cozinhe o bacalhau dessalgado em água por cerca de 10 minutos. Escorra e desfie bem, retirando espinhas e pele;
- Em uma tigela grande, misture o purê de batatas com o bacalhau desfiado. Acrescente a cebola, o alho, a salsinha e os ovos. Misture bem até formar uma massa homogênea;
- Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto;
- Com as mãos ligeiramente untadas de óleo, modele a massa em pequenos bolinhos, de preferência no formato oval;
- Para fritar na airfryer, siga o passo a passo anterior.
O que combina como bolinho de bacalhau?
Esse é um petisco bastante versátil, que combina com diversas opções de acompanhamentos e molhos. Abaixo eu vou deixar algumas sugestões de acompanhamentos para bolinho de bacalhau:
- Molho de pimenta: Se você gosta de um toque picante, o molho de pimenta é uma ótima pedida. Ele contrasta com a suavidade do bacalhau e acrescenta uma camada extra de sabor;
- Salada verde: Para equilibrar o prato e deixá-lo mais leve, uma salada verde cai muito bem. Você pode preparar uma salada simples com alface, rúcula e tomates cereja, temperada com azeite, limão e sal;
- Vinagrete: O vinagrete também é uma excelente opção para acompanhar os bolinhos de bacalhau. A acidez do vinagre e do tomate traz frescor e complementa a crocância dos bolinhos;
- Arroz branco ou arroz de brócolis: Se quiser transformar o bolinho de bacalhau em um prato principal, o arroz branco ou arroz de brócolis são ótimos acompanhamentos;
- Cerveja gelada: Quando falamos em bolinho de bacalhau como petisco, nada melhor do que acompanhá-lo com uma cerveja gelada. A leveza e o amargor da cerveja são perfeitos para equilibrar o sabor do bacalhau.
Leia também: O que fazer com a pele do bacalhau?
Não deixe de experimentar!
Acredito que agora que você já sabe como assar bolinho de bacalhau, o que você está esperando para começar a preparar essa receita que eu acabei de te apresentar? Eu tenho certeza que você vai adorar o resultado final dela.
Assar bolinho de bacalhau congelado na airfryer é uma maneira prática e saudável de preparar essa iguaria tradicional, então aproveite essas dicas e experimente!
Obrigada pela sua companhia e atenção até aqui. Espero ter te ajudado de alguma forma.
Boa sorte e até a próxima!
