Se você está procurando uma receita de cachorro-quente para 150 pessoas, não deixe de acompanhar esse artigo até o final.
O cachorro-quente é um dos lanches mais consumidos aqui no Brasil por conta do seu sabor incrível e também pela sua facilidade de preparo.
Aqui eu vou te ensinar uma receita de cachorro-quente para 150 pessoas e também vou te passar algumas dicas que vão te ajudar a preparar essa delícia. Confira!
Qual a quantidade de cachorro-quente para 150 pessoas?
Para calcular a quantidade de cachorro-quente para 150 pessoas, devemos levar em conta o tipo de evento e também o público que vai consumir.
Se você seguir a regra básica de um cachorro-quente por pessoa em um evento onde há outras comidas disponíveis, você precisará de 150 unidades de cachorro-quente, ou seja, 150 pães de cachorro-quente e 150 salsichas.
Agora, se o evento for mais informal, ou se o cachorro-quente for a única opção de refeição, é recomendável preparar pelo menos dois cachorros-quentes por pessoa. Nesse caso, é necessário 300 pães de cachorro-quente e 300 salsichas.
Além disso, lembre-se de incluir uma margem de segurança, caso apareçam convidados extras ou alguém queira repetir.
Um cálculo seguro seria adicionar cerca de 10% a mais na quantidade de ingredientes. Então, para garantir que todos saiam satisfeitos, a quantidade final seria de aproximadamente 330 pães e salsichas.
Experimente essa receita de cachorro-quente para 150 pessoas
E como prometido, logo abaixo eu vou deixar uma receita de cachorro-quente para 150 pessoas que vai te deixar com água na boca. Confira:
Ingredientes:
- 300 pães de cachorro-quente;
- 300 salsichas de carne ou frango;
- 10 kg de molho de tomate;
- 6 kg de cebola picada;
- 2 kg de pimentão;
- 6 kg de milho-verde;
- 6 kg de ervilha;
- 4 kg de batata-palha;
- 6 kg de ketchup;
- 3 kg de mostarda;
- 3 kg de maionese;
- Sal e temperos a gosto.
Modo de preparo:
- Coloque as salsichas em uma panela grande e cubra-as com água;
- Deixe ferver por cerca de 10 minutos. Isso vai ajudar a deixar as salsichas no ponto e eliminar parte do excesso de sal;
- Em uma panela grande, refogue a cebola e o pimentão picados em um pouco de óleo até ficarem dourados;
- Adicione o molho de tomate e tempere a gosto com sal, alho, pimenta-do-reino e cheiro-verde;
- Deixe o molho ferver por alguns minutos;
- Após cozinhar as salsichas, escorra-as e coloque-as diretamente no molho preparado;
- Deixe as salsichas cozinhando no molho por mais alguns minutos para absorver o sabor;
- Abra os pães, coloque uma salsicha em cada pão e adicione o molho;
- Depois, coloque os acompanhamentos a gosto, como milho, ervilha, batata-palha, ketchup, mostarda e maionese.
Essa receita é suficiente para atender 150 pessoas, garantindo que cada uma delas tenha, no mínimo, dois cachorros-quentes disponíveis.
O que servir com cachorro-quente?
O cachorro-quente é um prato versátil e que combina com várias opções de acompanhamentos.
Abaixo eu vou deixar algumas opções para você experimentar:
- Batata-palha: Um dos acompanhamentos mais populares e tradicionais do cachorro-quente. Crocante e saborosa, a batata-palha pode ser servida diretamente no sanduíche ou à parte, para quem quiser colocar à vontade;
- Salada de repolho: Uma salada de repolho fresco com maionese e cenoura é uma ótima opção para trazer frescor ao prato. Essa salada pode ser servida como acompanhamento ou até como recheio adicional no cachorro-quente;
- Salada de batata: Outra opção refrescante e muito saborosa é a salada de batata com maionese. É um acompanhamento que harmoniza bem com o sabor mais intenso da salsicha e do molho de tomate;
- Milho e ervilha: Esses dois ingredientes podem ser usados tanto como acompanhamentos, servidos à parte, quanto diretamente no cachorro-quente. Eles dão um toque especial e combinam muito bem com a salsicha e o molho de tomate;
- Molhos variados: Além dos clássicos ketchup, mostarda e maionese, você pode oferecer molhos adicionais, como molho barbecue, molho de queijo ou maionese temperada. Isso permite que os convidados personalizem seus cachorros-quentes de acordo com suas preferências;
- Chips de batata: Em vez de servir batata frita, que pode ser mais trabalhosa, chips de batata prontos são uma alternativa prática e crocante. Eles podem ser servidos à parte ou como recheio no cachorro-quente para quem gosta de uma textura extra.
Leia também: Como servir cachorro-quente em festa?
Não deixe de experimentar!
Agora que você já sabe como preparar uma receita de cachorro-quente para 150 pessoas, o que você está esperando para experimentar essa delícia aí na sua casa? Eu tenho certeza que com essas dicas e receita você vai ter um ótimo resultado.
Antes de ir embora, eu preciso te agradecer pela sua companhia e atenção de sempre. Eu realmente espero que essas informações tenham te ajudado de alguma maneira e torço para que você saia daqui ainda mais inspirado.
Te desejo boa sorte e até o próximo artigo!
