Por acaso você está se perguntando como fazer tapioca fofinha? Então eu acredito que esse artigo foi feito especialmente para você.
Aqui eu vou te passar algumas dicas para fazer uma tapioca perfeita de uma maneira rápida e muito simples. Não deixe de conferir!
Descubra como fazer tapioca fofinha
A verdade é que fazer tapioca fofinha e deliciosa requer algumas técnicas simples, mas que fazem toda a diferença no resultado final.
A primeira coisa que você precisa se atentar é a qualidade da goma que você está utilizando. Escolha sempre uma marca que você já tenha experimentado ou tenha algum tipo de referência. Esse é um ingrediente que não se pode arriscar, pois o resultado pode não ser agradável.
Antes de preparar a tapioca, peneire a goma para garantir que esteja livre de grumos, assim o resultado é uma tapioca com uma textura mais leve.
Outra coisa que você precisa estar atento é a temperatura da frigideira que você vai utilizar para preparar essa tapioca. Ela precisa estar bem quente e o mais indicado é que seja uma frigideira antiaderente.
Depois da frigideira aquecida, adicione uma quantidade generosa de goma de tapioca e espalhe uniformemente em uma camada fina.
Deixe a tapioca cozinhar até que comece a formar uma película na superfície e as bordas comecem a se soltar da frigideira.
Com o auxílio de uma espátula, vire a tapioca cuidadosamente e recheie-a com o seu recheio favorito. Dobre ao meio e deixe cozinhar por mais alguns segundos para aquecer o recheio e sirva logo em seguida!
Qual a quantidade de goma para fazer uma tapioca?
Eu sei que é muito fácil preparar tapioca, mas sei também que algumas dúvidas podem surgir no meio desse preparo.
Uma delas é sobre a quantidade de goma é necessária para fazer uma tapioca no tamanho médio e a resposta para essa pergunta é que não precisa de mais de 60 g de goma para que você consiga preparar uma tapioca perfeita.
É claro que se essa for a sua primeira vez fazendo tapioca, quanto menos goma mais difícil será. Então se esse é o caso, adicione um pouco mais até você se sentir confiante.
Quanto tempo para fazer tapioca?
A verdade é que o tempo necessário para fazer uma tapioca pode variar de acordo com a habilidade do cozinheiro e o tipo de fogão utilizado.
De acordo com as minhas pesquisas, no geral, leva cerca de 2 a 3 minutos para cozinhar cada lado da tapioca em uma frigideira bem quente.
O que colocar no recheio da tapioca?
Por ser algo muito popular aqui no Brasil, é possível encontrar tapioca com os mais variados tipos de recheios por aí e para te inspirar, eu vou te inspirar com algumas opções de recheios para tapioca deliciosos. Confira:
- Queijo coalho;
- Queijo e tomate;
- Frango desfiado com requeijão;
- Banana com canela;
- Nutella com morangos;
- Ovos mexidos com queijo;
- Carne-seca com queijo coalho;
- Presunto e queijo;
- Ricota com espinafre;
- Doce de leite com coco ralado;
- Cream cheese com salmão defumado;
- Abacate com ovos mexidos;
- Chocolate amargo derretido com morangos;
- Brigadeiro;
- Calabresa com cebola e pimentão;
- Palmito com queijo e azeitonas.
Pode congelar tapioca?
Por acaso você fez uma grande quantidade de tapioca e acabou sobrando? Então não precisa se preocupar pois dá sim para congelar essa sobra para que seja consumida em um outro momento, mas é necessário fazer isso da maneira certa.
Primeiro espere a tapioca esfriar completamente antes de congelar para evitar a formação de cristais de gelo. Em seguida, embrulhe cada tapioca separadamente em um papel alumínio ou plástico filme.
Depois é só armazenar em um saco plástico próprio para congelamento ou algum recipiente hermético e levar ao congelador.
Quanto tempo a tapioca pode ficar no congelador?
Se o congelamento for realizado da maneira certa, a tapioca pode ficar no congelador por até 2 meses sem perder muito de sua qualidade.
Não esqueça de adicionar uma etiqueta com a data que o congelamento foi realizado, isso vai facilitar o controle do tempo de armazenamento.
Leia também: Molho para dadinho de tapioca
Aproveite essas dicas!
Agora que você já sabe como fazer tapioca fofinha, não perca mais tempo. Aproveite todas essas dicas incríveis que eu te passei e comece a preparar essa delícia aí na sua casa. Eu tenho certeza que com essas informações você vai conseguir preparar uma tapioca perfeita.
E antes de ir embora, eu preciso te agradecer pela sua companhia e principalmente pela sua atenção. Ela é muito importante para que eu possa continuar trazendo um conteúdo de qualidade todos os dias.
Eu realmente espero que essas informações tenham te ajudado de alguma maneira e torço para que você tenha encontrado aqui um pouco mais de inspiração e que todas as suas dúvidas tenham sido esclarecidas.
Te desejo boa sorte e até a próxima!
