Por acaso você está se perguntando se o correto é guardar a batata doce dentro ou fora da geladeira? Então não deixe de acompanhar esse artigo até o final.
A batata doce é um alimento nutritivo e versátil, amplamente utilizado em diversas receitas, desde pratos principais até mesmo sobremesas. Com seu sabor adocicado e textura cremosa, ela se tornou um dos vegetais preferidos de quem busca uma alimentação saudável.
Aqui eu vou te contar qual a melhor forma de conservar esse ingrediente e também vou te passar algumas dicas interessantes. Confira!
É melhor guardar batata doce dentro ou fora da geladeira?
A primeira dúvida que muitas pessoas têm é sobre o melhor local para armazenar a batata doce. A verdade é que a resposta vai depender do estado em que a batata doce se encontra.
Se ela estiver crua o melhor lugar para armazenar é fora da geladeira, em um ambiente fresco, seco e escuro. Um armário ou despensa é o local perfeito para isso. O excesso de umidade e a exposição à luz podem acelerar o processo de apodrecimento ou até mesmo estimular a germinação.
Diferente da batata doce crua, a batata doce cozida deve ser armazenada na geladeira. Ao ser cozida, a batata doce se torna mais suscetível à contaminação bacteriana, por isso é importante refrigerar o quanto antes.
Saiba como conservar batata doce cozida
Para manter todas as qualidades da batata doce cozida, é importante que ela seja conservada da maneira certa.
A primeira coisa que você precisa saber é que ela precisa esfriar completamente antes de ser levada para a geladeira. Isso evita a formação de umidade dentro do recipiente, o que pode levar ao crescimento de mofo.
Logo depois, coloque a batata doce cozida em recipientes herméticos ou sacos plásticos próprios para alimentos. Certifique-se de retirar o máximo de ar possível antes de selar.
Quanto tempo a batata doce cozida pode ficar na geladeira?
Se o armazenamento for realizado da maneira correta, ela pode ser mantida por até 5 dias, sem perder suas qualidades.
Lembre-se de fixar uma etiqueta com a data que a batata foi armazenada na geladeira para que você possa acompanhar a validade de um jeito mais fácil.
Pode congelar batata doce?
A sua ideia é conservar a batata doce por mais tempo? Então saiba que tanto a batata doce crua quanto cozida, pode sim ser congelada, mas é importante fazer isso da maneira correta para evitar desperdícios.
Para congelar a batata doce crua é recomendado pré-cozinhar. Você pode optar por ferver por alguns minutos ou assá-la. Esse processo de pré-cozimento ajuda a preservar a textura e o sabor da batata doce após o descongelamento.
Deixe a batata doce pré-cozida esfriar completamente antes de congelar e depois coloque em sacos plásticos próprios para congelamento ou em recipientes herméticos. Retire o máximo de ar possível para evitar queimaduras de congelamento.
O processo para congelamento da batata doce cozida é o mesmo.
Quanto tempo pode ficar no congelador?
Caso o congelamento tenha sido realizado da maneira correta, a batata doce pode ser mantida no congelador por até 6 meses.
Não esqueça de também anotar a data do congelamento para acompanhar a validade.
Conheça os benefícios da batata doce
Além de ser deliciosa e versátil, a batata doce é extremamente benéfica para a saúde. Ela é rica em nutrientes essenciais e oferece uma série de vantagens para o bem-estar geral. Abaixo eu vou te apresentar os principais benefícios que ela pode te oferecer, acompanhe:
- Fonte de betacaroteno: A batata doce é uma das melhores fontes de betacaroteno, um antioxidante que o corpo converte em vitamina A. Essa vitamina é crucial para a saúde dos olhos, pele, e também para o funcionamento adequado do sistema imunológico;
- Rica em fibras: A batata doce contém uma quantidade significativa de fibras, o que ajuda a promover a saúde digestiva, regulando o trânsito intestinal e prevenindo a constipação. A fibra também contribui para a sensação de saciedade, ajudando no controle do peso;
- Baixo índice glicêmico: Apesar de ser doce, a batata doce tem um baixo índice glicêmico, o que significa que ela libera açúcar lentamente na corrente sanguínea. Isso evita picos de glicose, tornando-a uma opção alimentar segura para pessoas com diabetes ou que buscam manter níveis estáveis de açúcar no sangue;
- Rica em vitaminas e minerais: Além da vitamina A, a batata doce é uma excelente fonte de outras vitaminas e minerais, incluindo vitamina C, potássio, e manganês. Esses nutrientes desempenham papéis importantes na manutenção da saúde cardiovascular, na produção de colágeno e no funcionamento adequado dos nervos e músculos;
- Propriedades anti-inflamatórias: Os antioxidantes presentes na batata doce, como os carotenoides e antocianinas, possuem propriedades anti-inflamatórias que podem ajudar a reduzir a inflamação no corpo e proteger contra doenças crônicas;
- Suporte ao sistema imunológico: O alto teor de vitamina A e vitamina C na batata doce reforça o sistema imunológico, ajudando o corpo a combater infecções e doenças.
Leia também: Quanto tempo cozinhar batata doce na panela de pressão?
Não perca mais tempo!
Agora que eu já te contei que pode guardar batata doce dentro ou fora da geladeira, ficou muito mais fácil conservar esse ingrediente, não é mesmo? Então não perca mais tempo, aproveite todas essas dicas. Elas vão te ajudar a conservar a batata doce por um longo período.
Obrigada pela sua companhia e atenção de sempre. Eu realmente espero que essas informações tenham te ajudado de alguma maneira e torço para que você saia daqui ainda mais inspirada.
Te desejo boa sorte e até a próxima!
