Por acaso você está se fazendo a seguinte pergunta: 1 kg de tomate serve quantas pessoas? Então eu acredito que esse artigo foi feito especialmente para você.
A quantidade de tomates necessária para servir um determinado número de pessoas depende muito do prato que você está preparando.
Aqui eu vou trazer algumas dicas que vão te ajudar a calcular esse número da maneira certa. Confira!
Descubra quantas pessoas 1 kg de tomate serve
No geral, 1 kg de tomate pode servir aproximadamente 4 a 6 pessoas em pratos onde o tomate é um ingrediente principal, como saladas, molhos ou sopas.
Em pratos onde o tomate é apenas um dos ingredientes, como em uma pizza ou sanduíche, essa quantidade pode servir até 10 pessoas ou mais.
O tomate é um ingrediente versátil e sua utilização pode variar bastante. Por exemplo, uma salada de tomate fresco com azeite e manjericão pode ser uma entrada refrescante e serve bem 6 pessoas. Já um molho de tomate para massas, que costuma ser concentrado e reduzido, pode ser suficiente para até 7 porções de massa.
Quantos tomates tem em 1 kg?
A verdade é que o número de tomates em 1 kg também pode variar de acordo com o tamanho e a variedade do tomate.
Tomates médios comuns pesam entre 100 a 150 gramas cada. Portanto, 1 kg geralmente contém entre 6 a 10 tomates médios. Tomates menores, como os do tipo cereja, pesam cerca de 10 a 20 gramas cada, resultando em aproximadamente 50 a 100 tomates cereja por quilo.
A quantidade exata pode variar devido à densidade e ao conteúdo de água dos tomates. É importante considerar que tomates menores, como os tomates cereja, são ótimos para saladas e lanches, enquanto tomates maiores são ideais para fatiar e usar em sanduíches ou para fazer molhos.
Conheça essas opções de pratos com tomate
Para te inspirar um pouco mais eu vou te apresentar algumas sugestões de pratos que você pode fazer com esse ingrediente. Acompanhe:
- Salada caprese: Uma salada simples e clássica italiana que combina tomates frescos, mussarela de búfala, folhas de manjericão, azeite de oliva, sal e pimenta. É uma entrada refrescante e saborosa;
- Molho de tomate caseiro: Ideal para massas, pizzas ou lasanhas, o molho de tomate caseiro é feito com tomates frescos, alho, cebola, azeite de oliva, manjericão e orégano. Cozinhe lentamente para realçar os sabores. Este molho é uma base fundamental na culinária italiana e pode ser adaptado para diversas receitas;
- Sopa de tomate: Uma sopa cremosa feita com tomates, cebola, alho, caldo de legumes, creme de leite e temperos. Sirva quente com croutons ou pão torrado. Esta sopa pode ser servida tanto quente quanto fria, como a clássica sopa espanhola, o gazpacho;
- Tomate recheado: Tomates grandes e maduros são escavados e recheados com uma mistura de carne moída, arroz, legumes e temperos, depois assados até ficarem dourados e suculentos. Esta é uma excelente opção de prato principal ou acompanhamento;
- Bruschetta: Fatias de pão torrado cobertas com uma mistura de tomates picados, alho, manjericão, azeite de oliva, sal e pimenta. Um aperitivo perfeito para qualquer ocasião. A bruschetta é um prato italiano tradicional que destaca a frescura dos ingredientes;
- Pizza margherita: Uma pizza clássica com molho de tomate, mussarela de búfala, tomates frescos e folhas de manjericão. Simples, mas deliciosa. A Margherita é uma das pizzas mais apreciadas no mundo, celebrada por sua simplicidade e sabor;
- Tomates assados: Tomates cortados ao meio, temperados com azeite, sal, pimenta e ervas, e assados até ficarem caramelizados. Podem ser servidos como acompanhamento ou adicionados a saladas e massas. Tomates assados intensificam o sabor e podem ser usados em diversos pratos.
Pode congelar tomate?
Se você comprou uma grande quantidade de tomate e acabou sobrando, saiba que dá sim para congelar esse ingrediente.
Mas apesar de ser possível congelar, é importante lembrar que a textura dos tomates muda após o congelamento, tornando-os mais adequados para uso em molhos, sopas e ensopados, em vez de saladas frescas.
Na hora de congelar, escolha tomates maduros e firmes. Lave bem e remova qualquer mancha ou parte danificada.
Se preferir, você pode escaldar os tomates para remover a pele. Faça um corte em “X” na base dos tomates e mergulhe em água fervente por 30 segundos a 1 minuto, depois transfira para uma tigela com água gelada. A pele sairá facilmente.
Corte os tomates em pedaços menores, dependendo da sua preferência. Remover as sementes é opcional, mas pode ajudar a reduzir a quantidade de líquido no congelamento.
Coloque os tomates em uma assadeira forrada com papel manteiga em uma única camada e leve ao congelador por 1 a 2 horas, ou até que estejam firmes.
Depois transfira os tomates congelados para sacos de congelamento ou recipientes herméticos, removendo o máximo de ar possível antes de fechar.
Quanto tempo os tomates podem ficar no congelador?
Os tomates congelados podem ser armazenados no congelador por até 8 a 12 meses. É importante manter os tomates bem embalados para evitar queimaduras de congelador e preservar a qualidade. Quando estiver pronto para usar, descongele os tomates na geladeira durante a noite ou diretamente na panela durante o cozimento.
Não esqueça de etiquetar com a data de congelamento. Assim fica mais fácil acompanhar a validade.
Leia também: Como diluir extrato de tomate?
Comece a preparar a sua receita!
Agora que você já sabe que 1 kg de tomate serve quantas pessoas, não perca mais tempo. Aproveite todas essas dicas e comece a preparar a sua receita preferida. Eu tenho certeza que com essas informações você vai conseguir preparar um prato perfeito para a quantidade certa de convidados.
Antes de ir, preciso te agradecer pela sua companhia e atenção até aqui. Eu realmente espero que essas informações tenham te ajudado de alguma maneira e torço para que você saia daqui ainda mais inspirado.
Boa sorte e até a próxima!
