Massas para almoço de domingo: 5 ideias para fazer

Nesse artigo vou te apresentar algumas receitas de massas para almoço de domingo que fazem sucesso aqui em casa e eu tenho certeza que vai fazer aí também. 

São receitas simples, que não demandam muitos preparos e que no final ficam saborosíssimas! Vale a pena experimentar todas elas. 

Receitas de massas para almoço de domingo

Cozinhar para a família no domingo já virou uma tradição no Brasil e receitas com massas são as mais escolhidas por ter um ótimo rendimento e também um baixo custo para fazer. Por isso selecionei essas receitas para você arrasar ai na sua casa!

1 – Macarrão com molho branco

Ingredientes: 

• 1 pacote de macarrão cozido
• 2 dentes de alho
• 1/2 cebola picada
• 1 copo de requeijão
• 1 creme de leite
• Ervas a gosto
• Sal a gosto
• Azeite

Modo de Preparo: 

• Em uma panela adicione o azeite, o alho, a cebola e o sal e deixe dourar. Logo depois adicione o requeijão e deixe ele derreter. Coloque as ervas de sua preferência e o creme de leite e mexa bem.
• Acerte o sal e misture o molho ao macarrão. 

2 – Macarrão com queijo

Ingredientes:

• 500 g de penne cozido
• 3 dentes de alho
• 1 molho de tomate
• 200 g de requeijão
• 1 lata de creme de leite
• 300 g de presunto picado
• 300 g de mussarela picada
• Queijo ralado
• Sal à gosto
• Pimenta do reino à gosto
• Azeite

Modo de preparo:

• Em uma panela esquente o azeite e coloque o alho para dourar. Depois adicione o molho de tomate, o requeijão e o creme de leite e misture bem. 
• Use o fogo baixo para que o requeijão derreta completamente. Tempere com sal e pimenta.
• Desligue o fogo e adicione a mussarela e o presunto.
• Em um refratário coloque o macarrão, despeje o molho e polvilhe queijo ralado.
• Leve ao forno pré-aquecido por 20 minutos.

Dica extra: Quando preparo essa receita, sempre deixo o macarrão um pouco ao dente, cessar o cozimento 2 minutos antes é o suficiente. Assim, quando for ao forno a massa vai chegar ao ponto ideal. 

3 – Macarrão na panela de pressão

Ingredientes: 

• 1 pacote de macarrão 
• 1 molho de tomate
• 2 medidas de água
• 1 creme de leite
• 3 calabresas em rodelas
• 1 cebola picada
• Sal a gosto
• Azeite a gosto

Modo de preparo:

• Em uma panela de pressão esquente o azeite e adicione a calabresa e a cebola. Deixe dourar bastante. 
• Depois adicione o molho, as medidas de água, o macarrão, o creme de leite e o sal. Misture bem e se o nível da água não estiver cobrindo todo o macarrão, adicione um pouco mais.
• Feche a panela e deixe pegar a pressão. Depois deixe por 5 minutos e desligue. 
• Coloque o macarrão em um refratário e polvilhe queijo ralado.

4 – Panqueca com carne moída

Ingredientes para massa:

• 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1 xícara de leite
• 2 ovos
• 4 colheres de sopa de óleo
• Sal à gosto

Recheio:

• 300 gr de carne moída
• 1/2 cebola ralada
• 1/2 tomate em cubos
• 2 colheres de extrato
• 1/2 caixa de creme de leite
• 200 gr de mussarela fatiada
• Queijo ralado a gosto
• Sal a gosto

Modo de preparo:

Massa

• Leve ao liquidificador o leite, os ovos, o óleo e vá adicionando a farinha de trigo aos poucos. 
• Quando adicionar toda a farinha, acrescente também o sal e misture a massa até alcançar uma textura cremosa. 
• Espalhe óleo na frigideira. Eu uso um papel toalha, molho a ponta com óleo e espalho. Isso ajuda a não exagerar na quantidade.
• Depois pegue uma concha da massa e espalhe por toda a frigideira. Quando você perceber que a massa está com o fundo solto, vire-a para fritar do outro lado. 

Recheio

• Doure a cebola no óleo e logo depois acrescente a carne moida. Misture bem até que toda a carne tenha perdido a cor avermelhada. Quando começar a soltar a água da carne, deixe cozinhar diminuindo o fogo e com a panela tampada.
• Depois de uns 5 minutos, adicione o tomate, misture e tampe novamente. 
• Espere mais 3 minutos, abra a  panela e misture. Logo depois adicione o extrato de tomate e os  temperos de sua preferência.
• Feche a panela e deixe cozinhar por mais 10 minutos. Quando engrossar o molho, desligue e deixe esfriar
• Só depois adicione o creme de leite, misture bastante e leve ao fogo por mais 3 minutos. 

Montagem

• Para fazer o recheio coloco uma fatia de mussarela, umas duas colheres de carne e molho, enrolo e reservo.
• Quando todas as panquecas estiverem enroladas, organize-as em um refratário com um pouco de molho no fundo para não grudar. Depois despeje o restante do molho por cima e polvilhe queijo ralado.
• Leve ao forno para gratinar por 20 minutos em fogo médio. 

5 – Macarrão com atum

Ingredientes: 

• 500 g de macarrão cozido
• 1/2 cebola
• 3 dentes de alho
• 1/2 tomate picado grosseiramente
• 1 Creme de leite
• 1 colher de maionese
• Sal
• Pimenta
• Azeite

Modo de Preparo:

• Doure no azeite a cebola e o alho. Logo após adicione o coentro, o sal e a pimenta e misture bem. 
• Quando estiver bem refogado adicione o creme de leite e a maionese. 
• Acerte no sal e no final adicione o tomate picado. Misture ao macarrão ou sirva separadamente cada prato. 

Leia também: Quantidade de macarrão por pessoa

Experimente essas receitas agora mesmo!

Agora que te apresentei minha lista de receitas de massas para almoço de domingo, ficou mais fácil preparar a comida da família, não é?

Então não perca mais tempo, separe os ingredientes da receita que você mais gostou e comece a preparar ela agora mesmo!

Espero que você tenha encontrado nesse artigo o que estava procurando. 

Até a próxima!