Por acaso você está procurando saber como tirar o amargo do abacate verde? Então eu acredito que esse artigo foi feito para você.

O abacate é uma fruta versátil e nutritiva, mas muitas pessoas evitam consumir quando está verde por causa do seu sabor amargo.

Por aqui eu vou te passar algumas dicas de como tirar o amargo do abacate verde e também vou trazer algumas sugestões de combinações interessantes. Confira!

Saiba como tirar o amargo do abacate verde

A primeira coisa que você precisa saber é que o amargor geralmente está associado a abacates verdes apenas, por isso o ideal é escolher um abacate maduro para preparar suas refeições.

Caso você tenha comprado um abacate verde, eu indico que você deixe a fruta amadurecer à temperatura ambiente. Com o processo de amadurecimento o sabor amargo vai embora e fica apenas a suculência da fruta.

Outra coisa que você pode fazer é lavar bem o abacate antes de cortá-lo e descascar completamente, removendo a pele e qualquer parte verde próxima à casca, pois essa parte pode ser mais amarga.

Além disso, misture o abacate com suco de limão ou vinagre. A acidez pode ajudar a neutralizar o amargor.

Outros ingredientes também podem ajudar a disfarçar esse sabor. Em receitas como guacamole, os ingredientes extras como tomates, cebolas e coentro são perfeitos para aliviar esse sabor amargo.

Cozinhe o abacate!

Caso essas dicas que eu acabei de te passar não sirva para você, saiba que cozinhar o abacate também pode ser uma solução.

Se a receita que você está preparando aceita um abacate cozido, você pode assar ou grelhar a fruta com alguns temperos de sua preferência.

O que fazer com abacate verde?

O abacate verde pode parecer desafiador à primeira vista, mas há várias maneiras criativas de aproveitá-lo. Confira abaixo:

Guacamole suave: Uma das formas mais populares de usar abacate verde é preparar guacamole. Combine-o com tomate maduro, cebola, coentro, limão e um toque de sal para obter um sabor fresco e delicioso;
Saladas refrescantes: Corte o abacate verde em cubos e adicione a saladas. Ele complementa bem ingredientes como rúcula, queijo feta, nozes e um bom molho de vinagrete;
Smoothies energéticos: Misture abacate verde com frutas como banana, espinafre e leite de amêndoa para um smoothie cremoso e nutritivo;
Tostadas criativas: Espalhe fatias de abacate verde sobre torradas com um pouco de azeite, pimenta preta e uma pitada de sal marinho;
Sobremesas inovadoras: Acredite ou não, abacate verde pode ser usado em sobremesas! Experimente combiná-lo com cacau em pó, mel e leite de coco para fazer um mousse delicioso e saudável.

O que combina com abacate?

O abacate combina muito bem com uma variedade de alimentos, proporcionando não apenas um sabor único, mas também benefícios nutricionais adicionais. A seguir eu vou te passar algumas sugestões interessantes. Confira:

Cítricos: Limão, lima e laranja ajudam a realçar o sabor do abacate, além de contribuírem com vitamina C;
Vegetais frescos: Tomate, cebola, pimentão e pepino complementam a cremosidade do abacate em saladas e sanduíches;
Proteínas: Desde ovos até frango ou peixe grelhado, o abacate adiciona um toque de luxo e textura cremosa a pratos proteicos;
Grãos integrais: Combinações como abacate com quinoa ou arroz integral são nutritivas e satisfatórias.

Conheça os benefícios do abacate

Essa é uma fruta que oferece diversos benefícios nutricionais além do seu sabor incrível. Acommpanhe a seguir:

Ácidos graxos saudáveis: Contém gorduras monoinsaturadas, que são benéficas para o coração e ajudam a reduzir o colesterol ruim;
Fibras: Contribui para a saúde digestiva e ajuda a manter a sensação de saciedade por mais tempo;
Vitaminas e minerais: Rico em vitaminas como E, C, K e vitaminas do complexo B, além de minerais como potássio e magnésio;
Antioxidantes: Ajuda a combater o estresse oxidativo no corpo, contribuindo para a saúde celular e a prevenção de doenças.

Como amadurecer abacate?

Se você comprou um abacate verde e está pensando em consumir ele logo, saiba que dá para amadurecer ele de uma maneira mais rápida.

A primeira dica que você pode seguir é colocar o abacate em um saco de papel junto com uma banana ou maçã. Estes frutos liberam etileno, um gás natural que acelera o amadurecimento do abacate.

Além disso, você pode enrolar o abacate em um jornal úmido e deixar em temperatura ambiente por 1 a 3 dias. O jornal ajuda a reter o gás etileno, acelerando o processo.

Sempre que utilizar alguma dessas dicas, é importante que você acompanhe o amadurecimento da fruta. Toque levemente na parte superior do abacate para verificar a maciez. Uma vez que esteja macio ao toque, está pronto para consumo.

Aproveite essas dicas!

Agora que você já sabe como tirar o amargo do abacate, não deixe de experimentar essas dicas aí na sua casa. Eu tenho certeza que com elas você vai conseguir consumir essa fruta sem grandes problemas.

Eu realmente espero que essas informações tenham te ajudado de alguma maneira e torço para que você saia daqui ainda mais inspirada e com todas as suas dúvidas esclarecidas.

Obrigada pela sua companhia até aqui e boa sorte!

Como tirar o amargo do abacate verde?