Quer saber como tirar a pele do figo para fazer doce? Então eu acredito que esse artigo foi feito especialmente para você.
O doce de figo é uma sobremesa clássica que encanta os paladares com seu sabor doce e textura suculenta. Preparar esse doce pode parecer um desafio para alguns, especialmente quando se trata de lidar com a pele do figo.
Aqui eu vou esclarecer as dúvidas mais comuns sobre a preparação do doce de figo e também vou te apresentar dicas e uma receita deliciosa. Confira!
Saiba como tirar a pele do figo para fazer doce
A verdade é que a pele do figo pode ser um pouco difícil de digerir, por isso removê-la pode fazer com que o doce fique mais suave e saboroso.
A primeira coisa que você precisa fazer para tirar a pele do figo é escaldar eles. Para isso, leve uma panela grande de água para ferver e mergulhe os figos por cerca de 30 segundos a 1 minuto.
Depois retire os figos com uma escumadeira e imediatamente mergulhe-os em uma tigela de água gelada, isso vai fazer com que a pele se solte facilmente. Use uma faca pequena para ajudar a retirar qualquer parte que ainda esteja presa.
Congele os figos!
Uma outra técnica muito conhecida é congelar os figos antes de descascá-los. Isso vai facilitar muito o processo de remoção da casca.
Para isso, deixe o figo no congelador até que esteja completamente congelado, em seguida retire e deixe descongelar por cerca de 2 minutos. Depois é só remover a pele puxando por alguma ponta solta.
Precisa tirar a pele do figo para fazer doce?
É importante que você saiba que não é absolutamente necessário tirar a pele do figo para fazer doce.
Algumas receitas tradicionais mantêm a pele, pois ela ajuda a manter a forma do figo durante o cozimento e adiciona uma textura interessante ao doce.
Experimente essa receita de doce de figo
E como prometido, eu vou te apresentar agora uma receita de doce de figo que vai te deixar com água na boca. Não deixe de experimentar!
Ingredientes:
- 1 kg de figos frescos;
- 500 g de açúcar;
- 1 litro de água;
- 1 pau de canela;
- Suco de 1 limão.
Modo de preparo:
- Comece lavando bem os figos e, se desejar, retire a pele usando uma das técnicas mencionadas;
- Em uma panela grande, misture a água e o açúcar. Leve ao fogo médio, mexendo até o açúcar dissolver completamente;
- Adicione os figos, o pau de canela e o suco de limão à panela. Deixe cozinhar em fogo baixo por aproximadamente 1 hora, mexendo ocasionalmente;
- O doce estará pronto quando os figos estiverem translúcidos e a calda tiver engrossado.
- Deixe esfriar antes de transferir para potes de vidro esterilizados.
O que combina com doce de figo?
O doce de figo é versátil e pode ser combinado com várias sobremesas e acompanhamentos. Para te deixar uma pouco mais inspirada, eu vou te deixar algumas sugestões interessantes. Acompanhe:
- Queijos: Queijo brie, camembert ou queijo de cabra combinam maravilhosamente com o doce de figo, oferecendo um contraste perfeito entre o doce e o salgado;
- Iogurte natural: Adicione uma colher de doce de figo ao iogurte natural para um café da manhã ou lanche saudável e saboroso;
- Sorvete de baunilha: Sirva o doce de figo quente sobre uma bola de sorvete de baunilha para uma sobremesa deliciosa;
- Bolos e tortas: Use o doce de figo como recheio ou cobertura para bolos e tortas;
- Pães e Torradas: Espalhe o doce de figo sobre pães ou torradas para um toque de doçura.
Como conservar doce de figo?
Depois de preparar o doce de figo e armazenar em potes de vidro esterilizados com tampa hermética, conserve ele na geladeira. Dessa maneira, o doce de figo pode durar de 2 a 3 semanas. Lembre-se de sempre usar utensílios limpos ao servir para evitar contaminação.
Se você seguir um processo de armazenamento adequado, o doce de figo também pode ser armazenado em temperatura ambiente em uma despensa escura e fresca por até um ano, mas para isso os potes devem ser selados.
Pode congelar doce de figo?
Por acaso sobrou uma boa quantidade de doce e você está pensando em congelar? Então saiba que isso é super possível, mas você precisa fazer o congelamento da maneira correta para que todas as suas características sejam mantidas.
Primeiro espere até que o doce esteja completamente frio. Em seguida transfira para recipientes herméticos ou sacos próprios para congelamento, sempre deixando um pequeno espaço para expansão.
Depois é só levar ao congelador e consumir dentro de 6 meses. Após esse período, ele pode ser consumido, mas suas principais características como textura e sabor podem ser afetadas.
Leia também: Salada que combina com lasanha
Aproveite essas dicas!
Agora que você já sabe como tirar a pele do figo para fazer doce, não perca mais tempo. Aproveite todas essas dicas e experimente agora mesmo essa receita que você acabou de conhecer. Eu tenho certeza que você vai adorar o resultado final.
Obrigada pela sua companhia e atenção até aqui. Eu realmente espero que essas informações tenham te ajudado de alguma maneira e desejo que você saia daqui ainda mais inspirada.
Boa sorte e até a próxima!
