Como temperar frango desfiado para torta?
Aqui você vai aprender como temperar frango desfiado para torta de uma forma simples e deliciosa.
Além disso, você também vai conhecer uma receita de torta completa e vai receber dicas incríveis que vão te ajudar muito. Confira!
Descubra como temperar frango desfiado para torta
O recheio de frango é um dos mais utilizados aqui no Brasil em receitas como tortas, salgadinhos e muito mais. Apesar da sua popularidade, eu sei que não é todo mundo que saber fazer ele da forma certa.
Foi pensando nisso que eu resolvi te apresentar essa receita de recheio de frango desfiado para torta. Confira:
Ingredientes:
- 500g de peito de frango cozido e desfiado
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de manteiga
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de caldo de frango
- 1/2 xícara de creme de leite
- Queijo parmesão ralado a gosto
- Sal e pimenta a gosto
- Salsinha picada para decorar
Modo de preparo:
- Em uma panela grande derreta a manteiga em fogo médio e adicione a cebola e o alho picados;
- Refogue até ficarem macios e levemente dourados;
- Acrescente a farinha de trigo à panela e misture bem;
- Cozinhe por cerca de 1 minuto, mexendo constantemente para não formar grumos;
- Aos poucos adicione o leite e o caldo de frango à panela, mexendo continuamente para incorporar os ingredientes;
- Cozinhe em fogo médio até o molho engrossar e ficar cremoso;
- Adicione o frango desfiado ao molho e misture bem;
- Cozinhe por mais alguns minutos para aquecer o frango;
- Em seguida, adicione o creme de leite ao recheio e mexa até incorporar;
- Tempere com sal e pimenta a gosto.
- No final misture o queijo parmesão ralado ao recheio, reservando um pouco para polvilhar por cima da torta;
- Retire a panela do fogo e deixe o recheio esfriar um pouco antes de utilizá-lo na montagem.
Experimente essa receita de massa de torta de frango
Agora que você já sabe como fazer o melhor recheio de frango para torta, só falta você aprender a fazer a massa.
Abaixo eu vou deixar o passo a passo de uma receita que eu tenho certeza que você vai adorar. Experimente!
Ingredientes:
- 250 g de farinha de trigo
- 125 g de manteiga gelada cortada em cubos
- 1 ovo
- Sal a gosto
- Água gelada (o suficiente para dar liga à massa)
Modo de preparo da massa:
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo e o sal;
- Adicione a manteiga gelada e misture com as pontas dos dedos até obter uma consistência de farofa;
- Acrescente o ovo e misture até incorporar;
- Aos poucos adicione a água gelada e continue misturando até formar uma massa homogênea e lisa;
- Embrulhe a massa em filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos.
O que combina com torta de frango?
A torta de frango combina bem com diversos acompanhamentos e sabores. Aqui estão algumas opções populares:
Salada verde: Uma salada fresca e crocante, como alface, rúcula e tomate, é um ótimo complemento para a torta de frango. Sirva a torta com uma salada temperada com um molho leve.
Legumes assados: Legumes assados, como abobrinha, berinjela e cenoura, são uma escolha saudável e saborosa para acompanhar a torta de frango. Tempere os legumes com ervas e azeite antes de assar.
Arroz: Uma porção de arroz branco soltinho é uma combinação clássica com torta de frango. O arroz absorverá os sucos da torta e adicionará uma textura macia ao prato.
Purê de batatas: O purê de batatas cremoso é uma opção reconfortante e tradicional para acompanhar torta de frango. Espalhe o purê sobre o prato e sirva a torta por cima.
Dá para congelar torta de frango?
Sim, é possível congelar torta de frango, mas é importante que isso seja feito da maneira certa para que não afete a qualidade do prato.
A primeira coisa que você precisa saber é que a torta precisa esfriar completamente antes de congelar.
Depois é só embalar em plástico filme ou colocar em um recipiente próprio para congelamento. Certifique-se de fechar bem para evitar a entrada de ar.
Não esqueça de identificar a data de congelamento nessa embalagem. Dessa maneira você pode manter ela congelada por até 3 meses.
Para descongelar, retire a torta do freezer e deixe na geladeira durante a noite. Em seguida, aqueça-a no forno por cerca de 15 minutos.
Leia também: Torta de frango para 50 pessoas
Aproveite essas dicas!
Depois de aprender como temperar frango desfiado para torta, chegou a melhor hora: de experimentar!
Então não perca mais tempo. Aproveite essas dicas que eu trouxe para você e comece a preparar essa torta aí na sua casa. Eu tenho certeza que o resultado vai te surpreender.
Ah, não esquece de voltar aqui para me contar se você realmente gostou desse recheio e qual nota você daria para ele. Eu vou amar saber!
Obrigada pela sua companhia até aqui. Eu espero que esse artigo tenha te ajudado de alguma maneira e torço para que você saia daqui um pouco mais inspirado.
Boa sorte e até a próxima!
