Quer saber como fazer bolo de corte para 100 pessoas? Então eu acredito que esse artigo pode te ajudar muito.
Preparar um bolo para 100 pessoas requer planejamento detalhado, especialmente se você deseja que todos os convidados desfrutem de uma porção adequada e deliciosa.
Por aqui eu vou te apresentar uma receita básica de bolo de corte para 100 pessoas e te apresentar opções de recheio econômicas que rendem bastante, além de outras dicas interessantes. Confira!
Conheça essa receita de bolo de corte para 100 pessoas
Se você está pensando em preparar um evento para 100 pessoas e quer servir um bolo de corte com sabor diferenciado, saiba que essa é uma receita perfeita para você.
Acompanhe abaixo a lista de ingredientes e todo o passo a passo para você preparar essa delícia aí na sua casa.
Ingredientes:
- 15 xícaras de farinha de trigo;
- 12 xícaras de açúcar;
- 20 ovos;
- 10 xícaras de leite;
- 5 colheres de sopa de fermento em pó;
- 5 xícaras de óleo vegetal;
- 2 colheres de sopa de essência de baunilha.
Modo de preparo:
- A primeira coisa que você precisa fazer é pre-aquecer o forno a 180°C, untar e enfarinhar quatro formas retangulares grandes para acomodar a massa;
- Bata os ovos e o açúcar até formar um creme claro e fofo;
- Adicione o óleo e a baunilha, continuando a bater até incorporar bem;
- Misture em outra tigela a farinha e o fermento;
- Adicione aos poucos os ingredientes secos à mistura de ovos, alternando com o leite, e misture até obter uma massa homogênea;
- Divida a massa uniformemente entre as formas preparadas;
- Asse por cerca de 25 a 35 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo;
- Deixe esfriar completamente antes de desenformar.
Opções de recheios para bolo de corte
Além de aprender a preparar um bolo para corte, é importante que você conheça também algumas opções de recheios para esse tipo de bolo.
O ideal é que seja uma receita que renda muito e que tenha um sabor diferenciado. Confira abaixo:
- Creme de baunilha: Leite, açúcar, amido de milho e essência de baunilha podem criar um recheio cremoso e versátil.
- Ganache de chocolate: Chocolate em barra e creme de leite são tudo que você precisa para um recheio rico e delicioso.
- Doce de leite: Comprar em grandes quantidades pode ser econômico e agrada a muitos paladares.
- Geleia de frutas: Escolha sabores como morango, framboesa ou damasco. As geleias combinam bem com cremes e são fáceis de espalhar.
- Creme de coco: Mistura de leite de coco, açúcar e amido para um recheio tropical e saboroso.
Como cortar um bolo de corte para 100 pessoas?
Uma das principais dúvidas que surgem na hora de servir um bolo para essa quantidade de pessoas é sobre a forma de cortar esse bolo.
A seguir eu vou deixar algumas informações que podem te ajudar muito. Acompanhe:
- Bolos retangulares: Corte o bolo em colunas e filas. Para um bolo grande retangular, considere cortar filas de 2,5 cm de largura por 5 cm de comprimento.
- Uso de Moldes: Para garantir uniformidade, use um molde ou um gabarito de corte. Isso pode ajudar a obter peças iguais e facilitar o processo de corte, principalmente em grandes eventos.
Qual a porção individual do bolo?
Para que todos tenham a possibilidade de experimentar o bolo, é importante que você determine qual a quantidade dessa porção individual.
De acordo com as pesquisas que eu realizei, a porção individual para um bolo em grandes eventos como casamentos ou festas corporativas geralmente é de uma fatia de cerca de 60 gramas. Essa medida considera que o bolo é parte de um menu mais amplo com outras opções de sobremesa ou acompanhamentos.
Pode congelar o bolo?
Por acaso você fez um bolo maior do que deveria e por isso acabou sobrando e você está pensando em congelar? Então saiba que dá sim para congelar um bolo e consumir em outro momento, mas é importante fazer isso da maneira correta.
Para isso, embrulhe bem o bolo sem cobertura ou recheio em filme plástico e, em seguida, em papel alumínio. Logo depois coloque em um recipiente hermético e leve para o congelador.
Quanto tempo um bolo pode ficar no congelador?
Um bolo bem embalado pode permanecer no congelador por até 3 meses sem perder qualidade.
Na hora de descongelar, retire o bolo do congelador e deixe-o na geladeira por várias horas ou durante a noite. Evite descongelar à temperatura ambiente, pois isso pode comprometer a textura e o frescor.
Leia também: Como saber se o bolo de aipim está assado?
Não perca mais tempo!
Depois de aprender a preparar um bolo de corte para 100 pessoas, ficou mais fácil servir seus convidados, não é mesmo?
Então não perca mais tempo. Aproveite todas essas dicas que eu trouxe para você e comece a preparar essa delícia agora mesmo. Eu tenho certeza que você vai adorar.
Antes de ir, eu preciso te agradecer pela sua companhia e atenção. Espero que essas informações tenham te ajudado de alguma maneira e torço para que você saia daqui ainda mais inspirado.
Te desejo boa sorte e até a próxima!
