Quer saber como fazer arroz à grega para 50 pessoas? Então não deixe de acompanhar esse artigo que eu preparei especialmente para você.
O arroz à grega é um prato clássico, colorido e muito saboroso, ideal para grandes eventos e reuniões familiares.
Aqui eu vou te passar uma receita para 50 pessoas e te passar algumas informações interessantes que vão te ajudar muito. Confira!
Experimente essa receita de arroz à grega para 50 pessoas
Se a ideia é servir um arroz à grega para 50 pessoas, é importante que você encontre uma receita simples de preparar e que renda bastante.
Abaixo eu vou te ensinar o passo a passo para preparar essa delícia aí na sua casa. Acompanhe:
Ingredientes:
- 10 kg de arroz;
- 5 kg de cenoura picada em cubos pequenos;
- 5 kg de ervilhas frescas ou congeladas;
- 3 kg de uvas passas;
- 2 kg de cebola picada;
- 5 kg de pimentão (verde, vermelho e amarelo) picado em cubos pequenos;
- 5 kg de milho verde;
- 1 kg de alho picado;
- 2,5 litros de óleo ou azeite;
- Sal a gosto;
- 10 litros de água ou caldo de legumes;
- Cheiro-verde picado para decorar.
Modo de preparo:
- A primeira coisa que você precisa fazer é lavar bem o arroz e deixar escorrer;
- Pique todas as verduras e legumes em cubos pequenos para garantir uma aparência colorida e uniforme;
- Em uma panela grande, aqueça o óleo ou azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem;
- Acrescente a cenoura, o pimentão, o milho e as ervilhas, refogando bem até que os legumes estejam macios;
- Adicione o arroz lavado ao refogado de legumes, mexendo bem para incorporar todos os ingredientes;
- Acrescente a água ou caldo de legumes, ajuste o sal e deixe cozinhar em fogo médio até que o arroz esteja completamente cozido e a água tenha secado;
- Se desejar, adicione as uvas passas e misture delicadamente.
- Decore com cheiro-verde picado antes de servir.
Qual a quantidade da porção individual do arroz à grega?
Para servir bem todos os seus convidados, você também precisa definir qual a porção individual de arroz à grega. De acordo com as pesquisas que eu realizei a porção individual é de cerca de 200 a 250 gramas.
Sendo assim, para 50 pessoas, é necessário preparar aproximadamente 10 a 12,5 kg de arroz à grega pronto, considerando que cada pessoa consumirá uma porção generosa.
O que combina com arroz à grega?
A verdade é que o arroz à grega é um prato versátil e combina com uma ampla variedade de acompanhamentos. Abaixo eu vou deixar algumas sugestões:
- Frango assado: O frango assado é uma opção clássica que combina muito bem;
- Lombo de porco: Uma carne suculenta que complementa o sabor do arroz;
- Peixe grelhado: Leve e saboroso, é uma ótima opção;
- Saladas verdes: Saladas frescas ajudam a equilibrar a refeição;
- Batatas assadas: Crocantes por fora e macias por dentro, são uma excelente escolha;
- Legumes grelhados: Uma opção saudável e deliciosa;
- Farofa: Farofa crocante é um ótimo complemento;
- Feijão tropeiro: Um prato tradicional que vai bem com arroz à grega.
- Costelinha de porco: Uma carne suculenta que harmoniza perfeitamente.
- Carne de panela: Carnes cozidas lentamente são saborosas e combinam bem.
- Bife acebolado: Suculento e saboroso.
- Escondidinho de carne: Um prato rico e substancioso.
- Camarão grelhado: Uma opção sofisticada.
Pode congelar?
Por acaso você fez uma grande quantidade de arroz à grega e acabou sobrando? Então saiba que dá sim para congelar, mas é importante fazer isso da maneira correta.
Para isso, é importante deixar o arroz à grega esfriar completamente antes de levar para o congelador. Em seguida, divida em porções individuais ou em porções que você costuma consumir de uma vez.
Depois transfira para recipientes herméticos ou sacos de congelamento próprios para alimentos e leve para o congelador.
Quanto tempo pode deixar no congelador?
Se o congelamento for realizado da maneira certa, o arroz à grega pode ser mantido no congelador por até 3 meses.
Para descongelar, coloque o arroz na geladeira algumas horas antes de consumir e depois aqueça no fogão ou no micro-ondas.
Leia também: Arroz para churrasco para 20 pessoas
Não deixe para depois!
Acredito que agora que você já sabe como preparar um arroz à grega para 50 pessoas, ficou bem mais fácil organizar esse evento, não é mesmo? Então não perca mais tempo. Aproveite todas essas dicas que eu trouxe para você e comece a preparar essa receita agora mesmo!
Eu tenho certeza que você vai adorar o resultado final.
Antes de ir embora, eu preciso te agradecer pela sua companhia e atenção de sempre. Eu realmente espero que essas informações tenham te ajudado de alguma maneira e sigo sempre torcendo para que você saia daqui com todas as suas dúvidas esclarecidas e ainda mais inspirada.
Te desejo boa sorte e até o próximo artigo!
